炎炎夏日，酷熱暑氣易讓人精神不振、食欲不佳。崇越科技(5434)旗下關係企業品牌「安永鮮物」與華人養生藥膳專家郭月英老師合作，破除冬日才需進補的偏見，依據中醫順時養生的觀念，取藥物之性味、食物之營養，配合節氣研發夏日食補聖品。
從中醫角度談食補，夏季宜涼補，攝取生津、解渴及消暑的食物。郭月英老師針對工作壓力繁重與有養顏美容需求者，研發四款清淡養生的夏日藥膳：「鮑魚薏仁排骨湯」、「黨蔘蓮子雞湯」、「五味子酸辣魚湯」、「苦瓜鳳梨排骨湯」，可開胃、退火、滋補強身。
郭月英老師為紅斑性狼瘡患者，常年以食補調養身體，30年來隨先生李家雄醫生致力於中醫藥學研究與應用。因應MERS疫情，郭老師表示平日需調養良好體力與免疫力，方能對抗病毒。依循中國祖先流傳「藥補不如食補」的理念，郭老師建議可食用「黃耆枸杞雞湯」、「天麻枸杞鱸魚湯」、「蔘鬚枸杞雞湯」、「粉光香菇雞湯」、「北蟲草鱸魚湯」、「蘋果銀耳排骨湯」六款藥膳，調節生理機能、增強體力。養生調理包選用藥材及食材均經嚴格把關，取得檢驗合格證明，解凍後簡易加熱即可食用，省卻大費周章準備藥材及慢火燉煮的時間，輕鬆享受安心食補。
除研發夏日養身藥膳外，安永鮮物亦推出100%鮮榨果汁及薄鹽少油的日式便當，期以清爽健康好滋味，喚醒炎夏昏沉的味蕾。不同於市面上常見的濃縮還原果汁，安永鮮物採用成本較高的HPP冷高壓滅菌技術，保留新鮮水果豐富礦物質及維生素，讓忙碌的上班族或成長中的孩童輕鬆補充營養素。
今年為崇越集團25周年，集團董事長郭智輝表示將持續拓展業務，計畫投資3億台幣於高雄市彌陀區拓建新廠，佔地約1000坪，預計明年完工後，每月200噸的水產產值將帶旺當地漁業。此廠引進日本細胞活存技術(Cells Alive System)，以無塵室規格的冷凍加工製程應用於食品保鮮，相較傳統冷凍技術，更能保留食材含水量、抑制蛋白質分解，完整封存食物的鮮度與營養。郭智輝表示，未來將朝台灣農漁產品加工應用發展，並積極開拓海外市場，讓台灣美味「食」力，溫暖全世界的胃。