石斑之王，宴會上選
龍膽石斑又稱鞍帶石斑，因是石斑魚中體型最大者，也稱做斑王。龍膽石斑為肉質細緻的高級魚種，常作為高級宴會的食材。據傳，早期香港人想品嚐龍膽石斑的美味，還必須先到餐廳預約登記，等到有漁船幸運地捕到魚後，再按排隊名單上的先後次序請客人到餐廳享用。而在日本，龍膽石斑也被視為頂級養生料理，足可見龍膽石斑的魅力是多麼令人為之嚮往！安永鮮物所採取的龍膽石斑，獨家採用日本細胞活存技術(Cells Alive System)保鮮，讓您吃到宛如產地現撈的美味。
龍膽石斑的故鄉，高雄永安
龍膽石斑的故鄉為高雄永安。永安屬於平原地形，東邊地勢略高，海岸線上有潟湖景觀，且有紅樹林，氣候上則屬熱帶季風氣候，養殖漁業頗為發達。安永的龍膽石斑即是在此地採取，純淨水質及宜人的氣候讓肉質加倍鮮美Q彈。
營養價值高，鮮味無法擋
龍膽石斑富含DHA、EPA、Omega-3、牛磺酸、胜肽類、膠原蛋白及礦物質（鈣、磷）等營養成分，各種營養成分均高。其具有調整體質、維持健康的功用。該魚肉質口感細嫩中又帶有咬勁，最好吃的部分是富含膠質的魚皮，相當有彈性，一享其中豐富的膠原蛋白，讓您吃進天然的營養美容聖品。在日本，相撲、拳擊選手，比賽前更會特別吃龍膽石斑來增強體力。
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