七星鱸魚，河海鮮味
一般講的鱸魚即是七星鱸魚，其魚肉質鮮美，非常適合做生魚片，而清蒸、煮湯都很美味，尤其是煮湯後會有乳白色的骨頭香。該魚做生魚片時可用冰水洗：先將魚肉切片過冰水，肉質便會有冰脆之感。該魚皮汆燙過也會有很好的彈性與甜度，適合手術後的人食用。
君家嘉義，美饌可期
嘉義古名諸羅山，是原住民鄒族及平埔族中洪雅族的活動範圍，鄭氏治台時期設置1府2縣（天興縣、萬年縣），今天嘉義縣的位置即在天興縣內，這個時期的大陸移民多由東石港登陸，其中以朴子及六腳地區墾荒時期較其他他地區早。
現今嘉義養殖漁業興盛，安永的魚即是在此地採粗放式的養殖方式，魚有足夠活動空間，排泄物亦可自然淨化，無需用藥。
七星鱸魚一入口，營養價值跟著有
《本草經疏》記載：「鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜」，意為鱸魚很適合幫助消化；而鱸魚富含蛋白質、維生素A、B、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，可幫助您滋補強身。
全台獨家採用日本最新保鮮技術
細胞活存技術（Cells Alive
System）為日本ABI公司革命性的發明，廣泛應用於食物保鮮。在凍結過程中，以不破壞食材本身的細胞膜之技術，讓食材解凍後，可保持如產地現撈般的新鮮口感，顛覆您對一般冷凍食品的看法。
美味食譜
泰式檸檬魚
主要材料：七星鱸魚排、泰式檸檬魚醬
作法
1.魚排、醬包解凍。
2.魚排淋上醬汁。(可加熱盤)
3.電鍋加水至產生蒸氣，放入魚排蒸熟即可。
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