安永心食館力推海洋環教與生活美學

在宜蘭縣蘇澳鎮中山路二段，一棟充滿現代感的偌大建物十分吸睛，這裡是安永心食館，開幕兩年來，結合崇越集團各事業體的資源與優勢，融會觀光工廠X美術館 X綠建築X地方創生基地等多元特色，成為國人遊憩的首選。

圖：安永心食館宜蘭海龍宮畫作

走近安永心食館，饒富特色的魚鱗設計外觀吸引目光，進入其中，全台唯一鑽石級綠建築觀光工廠的榮耀高掛眼前，一旁是以龜山島周邊魚類為主題的宜蘭海龍宮畫作，還包括了龜山島海底溫泉特有生物「烏龜怪方蟹」的身影；另一端的螢幕上，標示著這棟綠建築節能減碳的貢獻，包括運用太陽能的發電量、減少的碳排量，以及等同種下的樹木數量！

圖：透過館內太陽能電廠監控螢幕，可以看到自開始使用至今的總用電量、不同時間的用電量、減少多少的碳排放量等等

鑽石級綠建築 展現海洋人文

安永心食館於二○一七年七月開幕，斥資十億元打造，是榮獲國際品質評鑑大賞金牌獎的「安永-健康優鮮鱸魚精」生產工廠，是榮獲鑽石級綠建築認證的綠色觀光工廠，更是推廣宜蘭在地農產的地方創生基地！在充滿畫作與藝術氛圍的空間中，有如置身美術館，展現海洋、魚、人文等元素，並首創整合AR、VR科技互動遊戲及DIY多元體驗，致力推展海洋環境與生活美學教育。

圖：宜蘭安永樂活董事長翁金珠

崇越集團自二○一○年起跨足生鮮食品、保健生技、運動休閒等領域的大健康產業，安永心食館結合崇越集團各事業體的資源與優勢，例如嘉益能源協助太陽能發電、建越科技設置雨水回收再利用系統，安永生技更自源頭把關，位在高雄市的「安永生技彌陀廠」嚴格控管鱸魚精原料，再進入安永心食館進行調料、封包與高溫滅菌。

圖：安永心食館透過近千坪的屋頂架設千片每片150kwp容積的太陽能板，與雨水回收系統的結合，可產生電能。

多元體驗場域 不一樣的觀光工廠

 談起安永心食館落腳宜蘭縣蘇澳鎮的緣由，安永心食館董事長翁金珠說明，由於崇越集團在宜蘭龍德工業區設有一處水產加工基地，加以蘇澳靠山望海、漁業資源豐富、周邊觀光工廠林立，因此選擇在此地構建集團的形象館。翁金珠更發揮過往在教育界、政界、藝文界的專業與經驗，打造一座不一樣的觀光工廠！

圖：安永心食館不定時舉行藝文特展。圖為藝術家張淵《縈青繚白》創作展。

參觀者進入安永心食館，享有藝文、海洋教育、食安、美食、科技…等多元體驗。在藝術方面，一樓多功能會議廳常態展示《我的生活美學 — 翁金珠鋼筆畫個展》；進入到二樓的空間中，自即日起到十一月六日展出藝術家張淵的畫作，以白鷺鷥為主軸，以藍色調為詮釋，詮釋自然與人類之間的關係。

圖：安永心食館三樓探索廚房供應多款結合宜蘭在地食材的美味餐點。圖為新品海鮮粥套餐，包含3款日式清爽小菜、茶碗蒸，定價250元

科技互動學習 DIY動手創作

安永心食館更是個科技體驗的場域，其中海洋漁樂館整合AR、VR科技互動遊戲及DIY多元體驗，例如在幻游迷蹤主題區，透過高科技感應互動，與腳底下悠游的魚群互動，還能觀察大白鯊來訪時魚群們游離的逼真情景。

圖：館內二樓幻游迷蹤 — 高科技感應互動，與魚群們做朋友

逛玩累了需要體力補給，探索廚房提供安永海鮮及嚴選安心無添加食材，翁金珠分享，鱸魚主題餐「蒸心鮮味塔」最受到消費者的青睞，而香草茶是另一個人氣餐點，採用自家植物工廠栽種的香草，以及宜蘭在地的冬山有機紅茶，傳遞最健康的美味。此外，微型工廠提供動手DIY課程，包括香草鹽、PIZZA…等主題，是親子最熱衷參與的活動！

圖：館內烘焙DIY活動深受家長親睞

推廣海洋教育 推動地方創生

為了進一步推廣海洋教育，安永心食館在每天下午都會播放南方澳海鯖廻家活動系列勇渡黑潮紀錄片，帶領參觀者跟隨著廖大偉、陳嘉豐一行八人，接力72小時奮勇划獨木舟、橫渡黑潮、抵達日本石垣島的一路過程。

圖：館內展示廖大偉、陳嘉豐等人於2017年6月首批橫渡黑潮的獨木舟

位在我國的農業大縣宜蘭縣，安永心食館善盡企業社會責任，從今年開始參與企業認養故鄉的「地方創生」計畫，與在地團隊合作，推廣食農教育，協助在地小農產業發展，更在探索廚房的牆面上設置職人故事館、宜蘭職人地圖，訴說在地小農、漁人堅持品質的故事。

圖：安永心食館香草原料，取自本館3樓植物工廠所栽培的香草作物

✪延伸閱讀：用酷炫AR引人入勝、觀光工廠力推海洋教育

展望未來，安永心食館將持續與在地小農、藝術家合作，多元呈現特色，改變觀光工廠的刻板印象，也將擴大教育功能，期待成為校外教學的首選，而多功能會議廳更打造為企業員工教育的最佳去處。在食安的努力上，延續落實鱸魚全魚利用的目標，除了現有的鱸魚精、鱸魚排、膠原蛋白果凍、膠原面膜等產品，還將開發不加色素、豆粉的鱸魚酥等產品，帶給消費者最健康優質的美味！

圖：安永心食館參與地方創生計畫，館內不定時有在地小農擺攤

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觀光工廠X美術館 X綠建築X地方創生基地 安永心食館力推海洋環教+生活美學

編輯：Peggie Wang

圖文：崇越科技、安永心食館

安永心食館油畫展開幕，畫家路跑十公里展活力

    宜蘭本土畫家游樹林油畫展，7/20(週六)在宜蘭《安永心食館》舉行畫展開幕儀式。由藝術家游樹林及宜蘭安永樂活（安永心食館）董事長翁金珠共同主持，宜蘭縣縣長林姿妙、蘇澳鎮鎮長李明哲，及地方藝文界人士等百餘人前來祝賀。特別的是，開展當天一早8點，游樹林率領同好，透過10公里路跑活動揭開序幕，呼應其《太平山之子 | 馬拉松藝術家》稱號，展現出他對馬拉松的熱愛。

圖：《太平山之子 | 馬拉松藝術家》游樹林油畫展7/20於安永心食館開幕，宜蘭縣長林姿妙、蘇澳鎮長李明哲及地方藝文界人士多人祝賀

圖：游樹林（左六）熱愛跑馬拉松，先路跑10公里來為畫展開幕暖身

    林姿妙致詞時，特別推崇游樹林是位愛鄉的藝術家，「從他的作品裡，把你帶回宜蘭農村人與土地親密關係。」同時感謝《安永心食館》母公司崇越科技，對宜蘭的投資，及提供藝術家優質的展覽場地，提升地方藝文。

圖：《太平山之子 | 馬拉松藝術家》游樹林油畫展開幕典禮，左起藝術家游樹林、蘇澳鎮長李明哲、宜蘭縣長林姿妙、宜蘭安永樂活董事長翁金珠

    游樹林表示，選擇在安永心食館展出畫作，除了與翁金珠董事長同為藝文界人士，主因在於《安永心食館》經營理念是健康、藝術、環保，與他的畫作精神完全契合，並特別感謝翁董事長提供如此好的場地，讓消費者有舒適觀賞的空間。

圖：安永心食館《太平山之子 | 馬拉松藝術家》游樹林油畫展，展出日期自7月20日至8月31日

    游樹林現為羅東《樹林藝術城堡》創辦人，出生於宜蘭太平山上，一生熱愛長跑與畫畫，長年透過馬拉松和藝術創作愛地球，同時是宜蘭縣蟬聯多年的馬拉松冠軍好手，也曾贏得全國分齡馬拉松賽的前三名，外界稱他『太平山之子、馬拉松藝術家』。

    他的作品風格簡潔、明亮、色調統一、背景單純，給人一種寧靜又親切的舒暢感。尤其他把熱愛鄉土的意境完整展現在畫作中，藉以喚醒童年記憶，帶回農村生活的景象，讓民眾百看不厭，值得細細的品嘗。

圖：安永心食館《太平山之子 | 馬拉松藝術家》游樹林油畫展，展出日期自7月20日至8月31日

賀！宜蘭蘇澳安永心食館獲鑽石級綠建築標章，內政部長徐國勇親臨揭牌

  崇越科技(股票代號5434)轉投資休閒產業《安永心食館》，為東部唯一獲得鑽石級綠建築認證的觀光工廠。本月20日於館內舉行『《安永心食館》鑽石級綠建築標章揭牌儀式』，特別邀請內政部長徐國勇、營建署長吳欣修、移民署長邱豐光、蘇澳鎮長李明哲及崇越科技董事長賴杉桂、安永心食館副董事長翁金珠等貴賓一同出席典禮。

圖：安永心食館進行鑽石級綠建築揭牌儀式，出席貴賓左起依序為移民署長邱豐光、立法委員陳歐珀、內政部長徐國勇、崇越科技董事長賴杉桂、安永心食館副董事長翁金珠、營建署長吳欣修、蘇澳鎮長李明哲

 「綠建築分級評估制度」其等級由合格至最優等，依序為合格級、銅級、銀級、黃金級、鑽石級等五級，而該分級評估制度除與國際趨勢同步，也是提升綠建築水準的有效策略，同時我國的「綠建築」可重新定義為「生態、節能、減廢、健康的建築物」。評估項目包含生物多樣性、綠化量、基地保水、日常節能、CO2減量、廢棄物減量、室內環境、水資源、污水垃圾，其九大指標評估須達95分以上方可認定為鑽石級。

圖：安永心食館館內還有展出多位宜蘭當地藝術家的裝置藝術作品

  安永心食館中庭大廳為四層樓挑高空間，天窗是以魚鱗堆疊為設計概念，增加採光度，提升室內的明亮度。透過屋頂高架的太陽能板與雨水回收系統的結合，可產生電能與水資源的再利用。再與基地保水等綠能設計工程，降低用電量，並可讓內外溫差至少降4~7度，以提高室內空間的舒適度。安永心食館結合建築美學及環保節能，打造宜蘭獨一無二的綠色觀光工廠。

圖：崇越科技董事長賴杉桂

  崇越科技賴杉桂董事長表示，崇越集團主要發展有四大領域產業，半導體原材料設備服務、綠色能源與環保工程、食品科技(CAS；Cell Alive System)、運動遊憩。除了產業發展外，崇越集團善盡企業社會責任，近期配合國發會推動地方創生，幫助在地小農青年，展/銷售產品或是指導、輔導外銷等。賴杉桂說道，除了在地方投資安永心食館外，未來也會陸續規劃其他投資，幫助在地青年發展，也期待崇越能成為小型企業的育成中心，一起幫助產業發展。

圖：內政部長徐國勇(左)頒發「1021普悠瑪事件救災工作」感謝狀，安永心食館副董事長翁金珠(右)歡喜授獎