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進軍全球16億人口穆斯林商機,安永生技拓展新南向經濟

   【台北訊】國際清真市場逐漸受到重視,目前全球穆斯林人口超過16億,預估2050年時,穆斯林人口將占全球人口三分之一,是龐大藍海商機。為推廣高雄優質水產品打入清真市場,高雄市政府海洋局及漁業署共同合作,辦理全國首創由政府直接輔導業者進行清真認證的計畫,並在1127日於台北國賓大飯店召開成果發表會,本次計畫成功輔導「安永生技」、「天時福」、「允偉」、「建榮」、「魚社長」等5家業者,計有27項水產品通過認證,未來台灣的穆斯林朋友便能輕鬆選購高雄優質的水產品,也為未來進入國際清真市場打下基礎。
圖:安永生技首批通過Hala認證魚種為龍膽石斑、金目鱸、虱目魚、午仔魚、龍虎班等五項產品
    安永生技總經理何奉霖表示,安永生技水產加工廠於今年十月正式啟用,本次能順利取得Hala認證,對於未來進軍穆斯林市場是一大助益。而安永生技遵循母公司崇越集團在半導體業的嚴謹標準,產銷一條龍的水產加工程序,也正好符合「清真食品」嚴格管控前端原料與終端處理過程的高標準,不受食安風暴影響,比一般市售食品多一道安全把關,民眾無須擔憂健康問題與衛生條件。
圖:發表會邀請公部門貴賓與首批取得清真認證的五家廠商大合照,國際穆斯林觀光產業聯合發展協會馬孝棋理事長(1)、高雄市政府海洋局薛博元主任秘書(3)農委會漁業署繆自昌主任秘書(4)與安永生技何奉霖總經理(5)
  農委會漁業署主任秘書繆自昌表示,因應新南向政策及拓展我國清真認證水產品,有許多業者已開始加入清真認證的行列,透過循序漸進的輔導方式,協助漁民及加工業者取得清真認證,希望從強化生產者之產品自主管理責任,配合清真認證的相關制度,取得進入清真市場的門票,形塑高雄市水產品優良形象,以推廣至國內外各式通路。
圖:安永生技總經理何奉霖介紹引進自日本細胞活存技術(Cells Alive System),相較一般急速冷凍,更能百分百鎖住食材的鮮度及營養,使解凍後的食材肉質維持最鮮嫩的彈性、光澤及含水量
        安永生技總經理何奉霖說,這次通過認證的有龍膽石斑、金目鱸、虱目魚、午仔魚、龍虎班等五項魚種產品,預估未來每年可增加新台幣1千萬以上的營業額。不過,他也提到,要取得清真認證真的不容易。『像是我們加工設備的消毒,不可以使用酒精,所以我們使用電解水,電解裡的酸性水來另外做消毒;比如說我們加工的魚,在養殖過程中所吃的飼料成份不能有添加豬、油這些項目,其實這花了不少我們時間去做這個認證。』
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圖:頒發清真證書儀式,左起海洋局薛博元主秘、安永生技何奉霖總經理
    國際穆斯林觀光產業聯合發展協會馬孝棋理事長表示,所有通過清真認證的業者皆參與說明會、及清真專業人才訓練並取得培訓證書,再經歷過3次現場輔導後,由馬來西亞伊斯蘭大學所派出的清真稽核員進行現場審查,通過文件審查、現場環境、產品確認等多重作業後,方能取得清真認證。
圖:安永鮮物預計於年底前在台北市大安區開設第八家分店(本圖為板橋門市)

亞洲最大超低溫CAS保管庫,進駐彌陀鮮凍高雄好魚

崇越科技投資半導體級水產加工廠「安永生技彌陀廠」落成啟用

【高雄訊】崇越科技(5434)因應食安問題,於高雄彌陀設立半導體級水產加工廠「安永生技彌陀廠」,十月正式落成啟用,本月19日於高雄漢神巨蛋盛大舉行開幕儀式,並廣邀政、商及專家學者蒞臨。該廠設有CAS細胞活存技術超低溫保管庫,是繼法國、德國後世界第三座大型CAS保管倉庫,亦是亞洲最大型CAS保管倉庫。
圖:左起高雄海洋局局長林英斌、高雄市議會議長康裕成、崇越集團董事長郭智輝、前內政部長/高苑工商董事長余政憲、立法委員陳亭妃、崇越科技董事長賴杉桂,一同為安永生技彌陀新廠進行開幕啟動儀式。
高雄市海洋漁業局長林英斌今出席安永生技彌陀廠落成典禮,於會中表示,安永生技彌陀廠,亦接受高雄市海洋漁業局輔導、齊力推動「高雄海味」品牌,共同開發漁業產業新商機,開拓國內外行銷通路,11月初率先進駐崇越投資安永鮮物健康超市,除與百貨公司、超市等銷售通路合作,並透過網路電子商務擴大商機。
圖:海洋局局長林英斌致詞
高雄市彌陀區養殖面積五百多公頃,去(2017)年內陸養殖漁業產量5800公噸,年總產值約新台幣4.5億元。安永生技彌陀廠內設有的自動化生產線,不僅可穩定生產品質,每月更可創造百噸以上產能,造福南台灣的漁業穩定繁榮。透過與地方業者、養殖青年等優質養殖戶契作,安永生技從生產、飼料、養殖全程品質控管,提供具有產銷履歷的優質水產品,強化產銷一條龍生產鏈,塑造高雄養殖業高品質的形象。
圖:崇越集團董事長郭智輝致詞
崇越集團董事長郭智輝表示:「安永生技將整合崇越集團各種環境工程技術,利用CAS發展科技養魚,透過半導體級水產加工廠,建立一條龍式的食品供應鏈,從源頭把關到餐桌,從根本杜絕食安危機。並幫助台灣養殖漁戶,避免因為天災人禍而造成的漁業損失,也讓養殖魚能夠安全無慮。」
圖:安永生技已取得清真認證(左,海洋局長林英斌、右,崇越集團董事長郭智輝)
安永生技彌陀廠現階段服務項目為,水產代工代凍代保管、水產批發零售、原料代購、貿易外銷。未來將持續開發農畜加工,並逐步取得清真認證等世界食品認證,積極開拓海外市場,將安心、鮮美的台灣在地美味,輸出至東南亞、中東、日本、歐盟等國家,將高品質TAIWAN FISH推向全世界。
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圖:安永優異的水產品質,連續四年獲得漁業署海宴水產精品獎肯定。之後工廠主要魚種為,龍膽石斑(右下)、金目鱸魚(右上)、虱目魚、午仔魚。/安永鮮物提供