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安永鮮物圍爐年菜輕鬆上桌 林聰明沙鍋海金鯧美味在家嚐

 

「安永鮮物」推出「林聰明沙鍋海金鯧」,12月底前預購早鳥優惠1,399元,加贈鱸魚天婦羅,極品高湯經八小時熬煮,佐以香濃特製沙茶醬,搭配肉質Q彈的國產豬肉及肉質細膩的海金鯧,讓饕客讚不絕口。

快過年了,別再讓家裡的料理長為年菜忙昏頭了!因應現代人衛生、營養、方便的需求,省時省力的冷凍年菜已成為主流。「安永鮮物」健康超市今年除了推出自有品牌觧凍水產外,更攜手嘉義人氣排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」、米其林一星「添好運」、南門市場名店「億長御坊」、米其林必比登推薦「祥和」等知名品牌,推出數十道冷凍年菜,外帶免排隊,在家復熱就可輕鬆上桌,和家人共享圍爐好食光。

除夕夜的年菜首選,即是象徵年年有餘的魚類料理。以安心水畜產為主力產品的「安永鮮物」,提供圍爐鍋物開運年菜,與經營一甲子的林聰明沙鍋魚頭合作,推出「林聰明沙鍋海金鯧」;經八小時熬煮,製成濃郁的極品高湯,佐以香濃特製沙茶醬,搭配肉質Q彈的「農場晃晃」國產豬肉,以及嚴選南台灣純淨海域,象徵「家運順利、生意昌隆」的安永海金鯧,肉質鮮甜細緻,讓饕客讚不絕口。12月底前預購林聰明沙鍋海金鯧,早鳥優惠1,399元,再送鱸魚天婦羅。

安永鮮物「龍膽石斑澎湃鍋組」,原價3,595元,優惠價3,000元,口口都是精華的石斑魚高湯,搭配有「斑王」美譽的龍膽石斑切片,以及北海道生食級干貝、透抽、白蝦、鮮蚵、翡翠鱸魚丸,滿滿的鮮甜海味。

另外,安永鮮物還推出富含膠質的「龍膽石斑澎湃鍋組」,入口盡是石斑魚高湯精華,搭配有「斑王」美譽的龍膽石斑切片,以及北海道生食級干貝、透抽、白蝦、鮮蚵、翡翠鱸魚丸,鮮甜海味滿溢。其中龍膽石斑切片、白蝦、鮮蚵,皆採用CAS鮮凍技術,百分百封存鮮度及營養,並搭配澳洲牛板腱、澳洲梅花牛、里肌豬肉片三選二,海陸美味同時享用。

異國風情海鮮豪華組則採用來自加拿大超高壓技術凍結製成的「波士頓龍蝦」,肉質緊實、甘甜鮮美,並附上紐西蘭淡菜、北海道生食級干貝、野生花枝和天然有機白蝦。鍋底有三種口味可以選擇:譽為世界名湯的「法式馬賽鍋」;以濃郁椰奶為基底,搭配香茅、檸檬葉等多種南洋靈魂元素慢火熬製的「南洋叻沙鍋」;與使用主廚獨門海鮮高湯,佐以香茅、檸檬葉、魚露的泰國國寶湯「泰式冬蔭鍋底」,在家圍爐還能享受異國風味。

安永鮮物「異國風情海鮮豪華組」,原價3,379元,優惠價2,800元,採用來自加拿大超高壓技術凍結製成的「波士頓龍蝦」、紐西蘭淡菜、北海道生食級干貝、野生花枝和天然有機白蝦,有三種鍋底口味可選擇。

好食感年節贈禮 安永鮮物引進30款人氣伴手禮

年前總會為了伴手禮而苦惱?年節送禮既不失禮又有誠意,安永鮮物鱸魚精、膠原淨白潤澤面膜,以及膠原多酚青春凍等孝親推薦組都是好選擇。此外,還有來自日本九州和北海道的果實果凍禮盒,並與「微熱山丘」、「青島旅行」等台灣知名甜點品牌合作,共引入30款「2022過年伴手禮」,從甜品、台灣茶、堅果果乾、葡萄酒、養生飲品應有盡有,包裝精美、大方實惠。

安永鮮物引進知名品牌「微熱山丘」鳳梨酥蘋果酥禮盒,雙口味一次滿足,售價550元。

其中,「微熱山丘」使用台灣在地水果、健康飼養的鮮力蛋、天然奶油和日本麵粉揉製而成,沒有人工添加、細心烘焙。簡單樸實的牛皮紙盒與限定布提袋,印有老虎前行的造型窗花,福氣吉祥,是壬寅虎年的應景伴手禮。來自台中的灌餡蛋捲品牌「青鳥旅行」,是內行老饕的首選;金黃色的蛋捲包覆滿滿餡料,塞滿新鮮的嚴選豬肉鬆,一打開,蛋香與肉鬆香撲鼻而來,令人難以忘懷。

安永鮮物引進灌餡蛋捲品牌「青鳥旅行」經典蛋捲禮盒,金黃色的蛋捲包覆滿滿餡料,售價540元。

長輩飲食注重養生,安永鮮物推出孝親推薦組「安永鱸魚精」15入禮盒,年底前優惠價2,680元,加贈市值1,200元的膠原蛋白青春凍一盒。安永鱸魚精今年獲《康健雜誌》讀者票選為魚精類品牌信任度第一名,並榮獲「第18屆國家品牌玉山獎」最佳產品,以及連續四年榮獲世界品質評鑑金獎。相較於魚湯,安永鱸魚精以生物科技製程,萃取人體必需的9種胺基酸,將優質蛋白質分解成小分子胜肽與胺基酸,好消化好吸收,適時為長輩補充營養。

安永鮮物年菜商品與年節伴手禮盒限時早鳥優惠,預期將掀起新一波搶購熱潮。更多優惠詳見安永鮮物購物網站https://www.anyongfresh.com/ ,或來電客服專線0800-538835。

振興三倍券最後加碼優惠 安永鮮物預購年菜滿3,000送300

 「振興三倍券」使用期限至12月底,崇越科技(股票代碼5434)轉投資之安永鮮物健康超市響應政策,推出振興券限時加碼增值優惠。


圖:安永鮮物12月底前每週四、五、六,推出使用振興券限時增值20%優惠,活動期間加入新會員再送100元「振興券新會員專屬購物金」,並推預購年菜享早鳥優惠價,消費折扣後滿3000再送300折價券。



12月31日前,每週四、五、六,於安永鮮物全台11間直營門市,以紙本振興券消費,全館不限商品、全品項回饋振興券面額最高20%。


活動期間使用紙本振興券消費並現場加入安永鮮物新會員,可再獲加碼回饋100元「振興券新會員專屬購物金」;購物金於明年1月起至2月底,可在全台門市使用。



攜手米其林必比登名店 預購指定年菜滿3,000送300


除年底前紙本「振興券增值優惠」活動外,安永鮮物更推出12月底前選購指定年菜折扣後滿3,000元再送300元折價券活動。今年首度以深受好評之自有水產開發多款獨家年菜商品,包括限量「龍膽石斑澎湃火鍋組」,預購可享76折早鳥價(2,980元),嚴選低密度生態養殖龍膽石斑,捕撈後全程有氧直送加工,以日本細胞活存技術CAS急凍,含天然膠原蛋白,肉質細緻鮮甜。此外,火鍋組還有白蝦、鮮蚵、船凍透抽、花枝漿、北海道干貝、日本鱈蟹鉗,搭配台北樂活養生料理冠軍主廚以昆布、鮮蔬、雞高湯熬煮4小時的天然鍋底,完美襯托海鮮甜美滋味,同時加購紐西蘭索里金斯酒莊任一款酒品,可享買一送一優惠。


圖:安永鮮物「龍膽石斑澎湃火鍋組」預購早鳥價2980元,組合內容物含日本細胞活存技術極低溫急凍的龍膽石斑切片200g、白蝦300g、鮮蚵200g,另有日本直送的北海道干貝(4S)1kg、日本鱈蟹鉗360g及船凍透抽300g、花枝漿300g、主廚昆布鮮蔬鍋底1kg。


安永鮮物亦推出以鱸魚頭骨熬製4小時的天然高湯搭配海水養殖黃金鯧,口口鮮甜的「海金鯧芋頭米粉」預購76折,早鳥價750元;以及熬煮6小時、濃郁香醇的「吉品鮮鮑烏參花膠佛跳牆」,早鳥價1,290元,可品嘗到北海道干貝、安永鱸魚花膠、鮑魚、烏參等天然食材的鮮甜滋味。


除了自有優質海鮮及年菜,安永鮮物今年亦與連續三年榮登米其林必比登的「祥和蔬食」,及南門市場60年老店「億長御坊」等知名餐飲品牌合作,推出多款年菜,簡單復熱就可輕鬆上桌,陪伴您安心渡過圍爐的美味好食光。



圖:安永鮮物「吉品鮮鮑烏參花膠佛跳牆」早鳥價1290元(原價1488元),採北海道干貝、安永鱸魚花膠、鮑魚、烏參等天然食材熬煮6 小時,濃郁香醇。



圖:安永鮮物「海金鯧芋頭米粉」預購早鳥價750元(原價990元),為海水養殖黃金鯧及純米米粉,以鱸魚頭骨熬製4小時, 口口鮮甜的天然高湯。


撰文:Luyi Wu
編輯:Alice Deng
圖片:安永鮮物

即時新聞│極鮮水產的奢華風味 送禮自用兩相宜

「2020海宴水產精品頒獎典禮」本(5)日在花園大酒店舉行,獲獎精品皆通過CAS、HACCP、TQF、TAP、ISO 22000等其中一項驗證,且本年度再從當中評選出3項創新產品,以鼓勵業者持續精進研發,以推動臺灣農業創新價值。另典禮後緊接著優質水產精品品嚐餐會,讓各自領域擁有專業技術的職人們品嚐到得獎者用心養殖及研發的水產品,藉此彼此觀摩、交流分享,激勵業者們持續精進,積極開創水產精品。

圖:2020海宴水產精品獎主辦單位漁業署與水產精品評審、及20家得獎業者合影留念/漁業署提供
圖:漁業署署長張致盛致詞/漁業署提供

 漁業署說明,自2010年至今已舉辦九屆「海宴水產精品」評選活動,2020年近百件產品參選,經過專家就品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等面向評選,最後脫穎而出,包含安永鮮物-石斑豐慶禮盒」等20項精品,帶動國產水產品朝優質、安全、精緻等層面持續提升。為鼓勵業者開發創新產品,針對得獎精品中再評選出創新產品,包括三位百大青農聯手推出的「百大青農精選水產品禮盒」、鰻魚極致料理工藝的「職人五工法鰻魚禮盒」及天然且食用便利性高的「即食湯粥品」等皆十分令人驚艷

圖:安永生活總經理黃盈文出席海宴水產精品頒獎典禮

圖:安永鮮物CAS鮮凍水產,再度榮獲海宴水產精品獎

圖:張致盛署長對於安永鮮物將醫學用冷凍科技-CAS細胞活存技術,運用於水產保鮮,並讓解凍後品質口感優於現撈頗感驚艷/漁業署提供

 此外,還有首度在海宴評選嶄露頭角,充滿豐富蛋白質養顏美容的甲魚雞湯、快速補充營養,適合大人小孩養生保健的滴粹魚精、開封即食的貢寮九孔鮑、拌飯拌麵皆美味的黃金虱目魚子醬及鬼頭刀干貝醬、低鹽製程的烏魚子、烏魚子鬆及烏魚子醬三合一禮盒,也有多樣國產優質水產品的綜合海鮮禮盒等,樣樣精彩,推薦消費者送禮自用皆合適。

圖:海宴水產精品20項得獎商品

圖:海宴水產精品16項入圍商品

 漁業署最後表示,中秋節即將來臨,優質水產精品推薦給消費者作為送禮自用之最佳選擇,讓您送禮不必再煩惱,樣樣皆能送禮送進心坎裡,無論是老、青、少、幼,都能吃的安全,吃的開心。詳細產品訂購資訊可上漁業署官網或「支持臺灣國產水產」臉書粉絲頁查詢。

資料提供:漁業署
編輯:Peggie Wang
圖片:Peggie Wang、漁業署

賀!安永鮮物石斑豐慶禮盒榮獲海宴水產精品獎

【台北訊】漁業署「2020海宴水產精品獎」於9月5日舉行頒獎典禮,安永鮮物推出的「石斑豐慶禮盒」,以優異品質及方便料理,從100多項參賽商品中脫穎而出獲得殊榮。
為鼓勵業者開發品牌精品及提升國產水產品產業價值鏈,漁業署自2010年起舉辦「海宴水產精品」評選活動,迄今為第九屆。 
圖:安永鮮物石斑豐慶禮盒榮獲2020海宴水產精品獎殊榮。

    漁業署表示,石斑魚是華人老饕眼中的海鮮珍饈,其中石斑魚界之王-龍膽石斑養殖更是不易,從魚苗養到成魚平均得花3年以上。台灣石斑魚養殖面積約1,900公頃,年產量約2萬公噸,七成外銷,其中約九成集中銷往中國大陸及香港。

    受疫情影響外銷市場萎縮,為振興石斑魚產業,安永鮮物推出的「石斑豐慶禮盒」,內容包含整尾的龍虎斑、青斑,還有分切好的龍膽石斑魚排和魚片,及港式蒸魚醬、泰式檸檬魚醬、鳳梨糖醋醬、破布子醬等四款不同風味的料理醬汁,並附紅燒、清蒸等簡易食譜,一魚配一醬,讓烹調變得輕鬆簡便,禮盒包裝適合中秋、節慶送禮市場需求,頗具經濟價值。 
圖:2020海宴水產精品評選於95日舉行頒獎典禮,安永生活總經理黃盈文出席領獎。

圖:海宴水產精品頒獎典禮於本月5日舉行,漁業署署長張致盛(上排中位)與評審,及20家得獎業者一同合影留念

一魚配一醬 在家輕鬆品嘗五星級美味

     安永鮮物石斑魚產自「石斑魚故鄉」高雄永安區,在低密度生態池中生長,不餵食人工添加飼料與藥劑。捕撈上岸後,採全程不落地方式,有氧直送高雄彌陀區的安永生技水產加工廠。此為國內獨有的半導體級國際水產加工廠,生產線經FSSC 22000、HACCP認證、清真認證品質優異,完善的產銷鏈管理制度,運用日本高端科技CAS細胞活存保鮮技術(Cells Alive System)冷凍,讓魚獲解凍後仍能品嘗到如產地現撈般的好滋味, 堪稱「凍齡海鮮」。因此,自2013年起連續三年榮獲漁業署海宴精品獎、以及2018農委會銀髮友善食品金饌獎等各界肯定。

圖:安永鮮物把龍膽石斑分切為家庭用小規格包裝,配上安永破布子醬,就是一道鮮美的蒸魚料理。

   石斑魚主要油脂同橄欖油的單元不飽和脂肪酸,可平衡一日油脂攝取比例,再加上肉質鮮美、易消化,且魚皮富含膠質,吃進去的是天然美容品,讓愛美女性和孕哺期媽媽,都能補充滿滿的養分,又被稱為「美容護膚之魚」。石斑魚為宴會級的料理,平常食用機會較少,為了將在地美味推廣給大眾,安永以合理平實的價格、便利的料理方式,讓消費大眾皆能享受到牠的鮮美。

 今年入圍的水產精品,還有「澎湖白金(野生土魠全魚)禮盒」,嚴選澎湖海域野生高品質土魠魚獲製成,每尾都有5公斤以上,經安永高規格加工處理,使用日本CAS細胞活存急凍保鮮,鎖住水份、保有香氣,確保營養與安全。為方便家庭料理皆已分切成魚排,禮盒外觀精美、內在優質美味,非常適合消費者買來享用或分享給親朋好友,禮讚實在、健康又大方。

   「石斑豐慶禮盒」每盒約1.8公斤售價2,984元,10月4日前還可享官網「限量加碼」優惠:全館冷凍商品滿2,199元贈金目鱸魚清肉1包、滿3,199元贈2包,滿3,699元贈安永鮮蚵(200g);「澎湖白金(野生土魠全魚)禮盒」預計12月產季期間開始販售,每盒約5公斤6,288元,歡迎至安永鮮物線上購物參觀選購 https://www.anyongfresh.com/



撰文:Peggie Wang
圖片:安永鮮物

去刺魚肉,長輩放心吃!安永鮮物三度榮獲「銀髮友善食品獎」

【台北訊】「2019第四屆銀髮友善食品評選活動」,安永鮮物參賽產品同時獲得「銀髮友善食品獎」與「特別獎」雙重獎項殊榮。該活動是由行政院農業委員會委託財團法人食品工業發展研究所舉辦,622日於台北國際食品展世貿一館舉辦頒獎典禮,邀請農委會畜牧處王忠恕副處長、食品工業發展研究所方繼副所長等貴賓蒞臨頒獎,安永鮮物(安永生活)商品總監洪瑀彤協理、品牌總監陳利澤協理代表上台領獎。
圖:農委會畜牧處王忠恕副處長(3)、食品工業發展研究所方繼副所長(2)親臨安永集團食品展參訪,對於《健康優鮮.鱸魚精》不僅榮獲銀髮友善食品包裝設計特別獎,還榮獲多項世界金獎,表示肯定
💬延伸閱讀:
【得獎】阿公阿嬤最愛吃!《安永鮮物龍膽石斑》榮獲2018銀髮友善食品金饌獎
圖:安永鮮物產品榮獲2019第四屆銀髮友善食品獎與特別獎,由品牌總監陳利澤協理(5) 、商品總監洪瑀彤協理(6)代表領獎
    食品所表示,高齡化趨勢,台灣於20182026年分別邁入高齡及超高齡社會,老年人口比率僅次於日本,因此需要有更便利、多樣少量的餐食供應及服務系統,以滿足長者日常飲食所需。維護高齡人口的健康與生活品質,以及因應老化社會的相關照應,是民間企業與政府持續共同努力的重要目標。
圖:安永鮮物金目鱸魚、龍膽石斑及海鱺魚等兩組料理組合,分別榮獲2019第四屆銀髮友善食品RTC食材類銀質特別獎與RTC食材獎。
 安永鮮物榮獲RTC食材類銀質特別獎的《鱸獲至寶料理組》及銀髮友善食品RTC食材獎的《去刺魚片省時料理組》,使用台灣在地優質水產,安永生技國際水產加工廠三清處理,輔以最先進CASCells Alive System,細胞活存技術)急凍保鮮等優異加工加值,在營養機能、風味口感、使用便利性等,對銀髮長者極具友善性,組合內附蒸魚專屬醬包,也解決調味上的困擾。
圖:《去刺魚片省時料理組》榮獲2019第四屆銀髮友善食品RTC食材獎,組合包含CAS鮮凍-金獎龍膽石斑魚片200g/包、CAS鮮凍-海鱺切片,及港式蒸魚醬70g/包。圖為龍膽石斑魚片。
   《鱸獲至寶料理組》的CAS鮮凍-金目鱸魚切片、魚排及鱸魚高湯,產自高雄彌陀區,採不施藥的天然養殖法,池內為低密度魚蝦共生的自然生態圈;使用CAS細胞活存技術,完整保存鮮度,解凍後口感依然飽滿Q彈不帶腥味,營養成份完全不流失,是安永人氣明星商品!相同原料再透過安永樂活深度加工後製成《健康優鮮.鱸魚精》,已取得清真認證,在國際評比上更屢獲佳績、得獎連連。
圖:《鱸獲至寶料理組》榮獲2019第四屆銀髮友善食品RTC食材獎與RTC食材類銀質特別獎,組合包含CAS鮮凍-金目鱸魚切片和魚排每包皆為200g,及鱸魚高湯300g/包。圖為金目鱸魚切片。
    安永鮮物表示,秉持無人工添加物精神開發的自有商品,像是《天麻枸杞鱸魚湯藥膳》、《生凍吻仔魚》曾獲選為2016年第一屆十大銀髮友善食品,《CAS鮮凍-金獎龍膽石斑魚排》則獲得2018年第三屆銀髮友善食品金饌獎。未來將持續開發更多銀髮食品,擴大農漁食材應用,關心長者健康,也顧及飲食的幸福感。
圖: 左:2016第一屆十大銀髮友善食品獎,前《生凍吻仔魚》,後《天麻枸杞鱸魚湯藥膳》。右前:2018第三屆銀髮友善食品獎與金饌特別獎《CAS鮮凍-金獎龍膽石斑魚排》
    安永鮮物即日起至77日止,推出《極選海鮮》活動,購買指定金獎水產,如:金目鱸魚切片、龍膽石斑魚片,送魚料理專用主廚醬包乙包。消費者可洽全省安永鮮物官網或撥打免付費客服專線0800-538-835https://reurl.cc/p0g54

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撰文:Peggie Wang
圖片:安永鮮物

支持國產石斑!一魚配一醬,在家就能品嘗美味龍膽石斑

     近年中國大陸以龍膽石斑混種老虎斑,培育出新的「龍虎斑」競爭,讓台灣石斑出口值從58.5億,在2年內銳減至不到30億。安永鮮物長期支持國產養殖魚市場,以《親子嚐輕食、吃進好營養》為題,主推高經濟魚種「龍膽石斑」,於4/1-4/28期間推出買龍膽石斑魚排或魚片系列送泰式檸檬魚醬,打進家庭市場,期望民眾能藉此認識龍膽石斑的美味,也能幫助台灣優質養殖漁民生計。
圖:安永鮮物四月主推龍膽石斑,香煎龍膽石斑魚排搭配清炒時蔬與寬扁麵,即成為美味可口的西式佳餚,此為安永鮮物示範食譜。

    龍膽石斑又被稱之為「石斑魚之王」,為體型最大的石斑魚種。一條魚能紅燒、清蒸好多種吃法,富有高經濟效益。台灣石斑魚經濟產值曾超過70億,位居世界第一,產量排名全球第二,其中石斑魚界之王-龍膽石斑養殖更是不易,從魚苗養到成魚平均得花3年以上,主要銷售中國大陸,外銷產量是內銷的兩倍,2014年曾創下58.5億出口值,堪稱台灣驕傲。
    龍膽石斑由於養殖期長、風險高,市價1台斤最貴破千元,但近年因業者西進,導致技術外流,中國拿來混種老虎斑,培育出新的「龍虎斑」競爭,讓台灣石斑出口值從58.5億,在2年內銳減至不到30億。因此,安永鮮物藉著透過內銷市場活動幫助漁民生計,希望能恢復以往的水平。
圖:安永鮮物龍膽石斑魚排榮獲漁業署海宴精品獎、HALAL清真認證、A.A.無添加三星認證、銀髮友善食品金饌獎等各界肯定。
    安永鮮物龍膽石斑,產自「石斑魚故鄉」高雄永安區,生長在低密度生態池中,不餵食人工添加飼料與藥劑。捕撈上岸後,全程不落地方式,有氧直送加工廠,以人道方式活締處理法宰殺。安永鮮物位於彌陀區的安永生技水產加工廠,為國內少數的半導體級水產加工廠,生產線經FSSC 22000HACCP認證、清真認證品質優異,完善的產銷鏈管理制度,運用日本高端科技CAS細胞活存保鮮技術(Cells Alive System)冷凍,讓魚獲解凍能吃到如產地現撈般的好滋味。 因此,自2013年起連續三年榮獲漁業署海宴精品獎、以及2018農委會銀髮友善食品金饌獎等外界肯定。
圖:國宴御廚雷議宗提供元氣龍膽蛋包飯食譜,以燕麥飯為基礎,內含龍膽石斑魚肉、洋蔥、香菇,一次補足DHA、維他命、蛋白質等營養。
    國宴御廚-雷議宗表示,「龍膽石斑是五星級飯店或是高檔鐵板燒、鍋物餐廳愛用的魚種。消費者在安永鮮物可以買到,已加工分切好的魚排或是魚片,因為牠是不挑烹調作法的魚種,像香煎、清蒸,或火鍋,皆能品嘗到牠的鮮甜肉質,與富含膠原蛋白的Q彈魚皮。」龍膽石斑營養價值高,因富含DHAEPA,對於成長中幼兒、青少年,甚至老年人都是最佳的營養補給;厚實魚皮具有豐富膠原蛋白,更成為愛美女性首選的養顏食材。
圖:國宴御廚雷議宗提供龍膽嫩菇炊飯食譜,以龍膽石斑魚片為主,結合雜糧米與香菇、地瓜等食材,營養美味漸具的健康料理。
   龍膽石斑畢竟不是常見的魚種,多數消費者常擔心買了不知如何料理。安永鮮物表示,解凍後魚排放電鍋蒸,大約15~20分後起鍋再倒入專門的蒸魚醬包,就是一道媲美大廚烹調的美味佳餚。安永鮮物特聘請健康節目名廚雷議宗,提供更多簡單易學的私房食譜,讓消費者在家方便看食譜就能學會,安永鮮物美味食譜官網https://reurl.cc/6jgdZ
《親子嚐輕食、吃進好營養》
2019/04/01-04/28活動期間至安永鮮物門市消費任一CAS鮮凍龍膽石斑系列(每包200g售價$440元起),即送泰式檸檬魚醬乙包(每包120g售價$59),數量有限送完為止。更多優惠請見安永鮮物官網https://reurl.cc/nqN46 或電洽0800-538-835
圖:安永鮮物泰式檸檬魚醬,選用新鮮的南薑、香茅、檸檬葉、辣椒、檸檬汁等天然食材調配而成,且定期送測檢驗管控,一魚配一醬,讓職業婦女忙碌之餘也能輕鬆上菜。每包120g售價$59

【展覽】崇越安永生技前進東京國際食品展!鱸魚精、龍膽石斑拚外銷

   【東京訊】為拓展國際市場,臺灣崇越集團旗下半導體級水產加工廠「安永生技(安永生物科技)」,應「農委會」邀請參加2019東京國際食品展(FOODEX JAPAN)臺灣參展團,此為臺灣首度以「臺灣農產館」方式組隊參加,展覽將於3月5日至8日在日本千葉縣幕張展覽館舉行。希望向日本及其他國際買家,展現出臺灣農產優質品牌形象,開拓國際市場商機。
圖說:安永生技於展場攤位
   日本為臺灣農產品出口第二大市場, 2018年銷日金額達9.2億美元,較2017年成長6%。本次由農委會領軍的「國家隊」,嚴選符合「優良安全農產品形象」的15(臺灣)國內優質業者及公協會一起共襄盛舉,產品皆擁有多項國內外認證標章,包括Global G.A.P.全球農產品驗證、HACCP危害分析重點管制、ISO國際標準組織、TAP產銷履歷農產品標章CAS台灣優良農產品標章ASC水產養殖管理標章等,參展品項亦相當多元。農委會副主委陳添壽更信心表示,今年目標希望比往年再高出10%的成績!
圖:參展商品-以CAS細胞活存技術解凍後『龍膽石斑』,品質媲美生魚片等級
圖:參展商品-安永『健康優鮮鱸魚精』獲得2018歐洲世界品質評鑑金獎殊榮
圖:世界品質評鑑Monde Selection是日本人最為熟知的國際食品認證組織之一,仍藉著參展機會推廣。安永生技黃朱毅特助()Monde Selection副總裁Florence de Halleux()、營銷總監Louis Poot Baudier() 相見歡
    安永生技表示,參展品項除了以CAS細胞活存技術(Cells Alive System]低溫冷凍之水產品,龍膽石斑、虱目魚、鱸魚等重要輸日品項外,還有鱸魚精、鱸魚高湯、養生藥膳、魚鬆、魚丸、火鍋料等各式魚類加工調理食品,產品皆無添加防腐劑等人工添加物,符合健康、便利的消費市場需求。
圖:安永生技、崇越集團董事長郭智輝博士與CAS設備廠商-ABI株式會社大和田哲男社長
   安永生技、崇越集團董事長郭智輝說,「在日本有許多台商僑胞、異鄉學子,若能在日本當地買到台灣虱目魚、吃到台灣味,必能一解思鄉之苦。」他更進一步表示,「我們(安永)的鱸魚精,獲得2018 Monde Selection歐洲世界品質評鑑金獎肯定,也是臺灣目前唯一得金獎的鱸魚精。我也是每天一包,讓自己氣色和體力變得更好。俗稱開刀魚的鱸魚,對術後傷口修復有很好的幫助,像我們有消費者是買給自己國外的媳婦,剖腹產坐月子時可補身也補氣。」
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【漁業展】安永生技進攻穆斯林市場、行銷台灣好魚
    安永生技為臺灣首家,引進日本ABI.株式會社《CAS細胞活存技術Cells Alive System》的公司,此技術在日本原是用於冷凍幹細胞的醫療用途上,而安永卻是把它應用在水產保鮮上。除了能完整保存海鮮的水分與鮮度,還有低溫熟成的效果,解凍後魚肉口感比現撈美味,2013年引進初期曾震驚水產業界,但也因此大幅提升了臺灣冷凍水產品質。為了能與國際市場接軌,更斥資重金於高雄彌陀區新建了半導體級水產加工廠,於去(2018)10月初落成啟用。該廠不僅產線自動化,還擁有世界前三大、亞洲首座大型CAS低溫冷凍保管庫(低溫-25°C、超低溫-50°C各一座),獲得FSSC 22000食品安全管理系統HALAL清真 HACCP 等國際認證。
圖:農委會於東京食品展3月5日開展首日,在日本當地舉行記者會暨貿洽會