米其林名廚推崇!安永鮮物健康優鮮鱸魚精獲亞太A.A.無添加美食二星獎


    本週日即是母親節,崇越科技(5434)旗下投資健康事業品牌「安永鮮物」健康超市,歡慶母親節推出多項應景的自有品牌禮盒,其中最受矚目的,即是甫榮獲全球三大食品評鑑獎之一的A.A.無添加美食二星獎《健康優鮮鱸魚精》禮盒。安永鮮物特別推出包月套餐組合,購買鱸魚精五盒(30小包)即送膠原蛋白果凍乙盒(20小包)優惠價$6000元(原價$7200元),還有《Sante Beauty海洋膠原蛋白果凍》乙盒加《Sante Beauty膠原淨白潤澤面膜》兩片的組合,優惠價$888元(原價$1500元),活動優惠自即日起至母親節(5/12)止,讓為人子女的你,在滿足孝心之餘,也能讓母親充分感受到尊榮寵愛,天天都能擁有健康與美麗。
圖:《健康優鮮鱸魚精》在全球三大食品評鑑獎中已囊括兩大獎,A.A. Anti Additive)無添加美食二星獎與A.A.無添加三星認證,及Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎,並獲得Halal清真認證等國際肯定。(圖片來源:A.A.無添加協會)
▍星光熠熠!米其林餐廳、全球美食饕客推薦
    安永團隊於上(4)18日親赴香港參加A.A. Taste Awards舉辦的大型頒獎典禮,也讓台灣唯一獲得四座大獎認證的鱸魚精,能在國際盛會上大放異彩。荷蘭A.A. Taste Awards無添加美食獎比利時Monde Selection、英國Great Taste為全球較具知名的三大食品評鑑獎,旨在表彰那些使用較少甚至排除所有人工食品添加劑,並致力於提供出色風味品質的頂級餐廳和食品生產商。評審團隊小組審查來自世界各地的餐廳業者和食品公司,包括泰國、澳大利亞、韓國、香港、日本、馬來西亞、台灣、新加坡、紐西蘭和荷蘭。
圖:荷蘭A.A. Taste Awards無添加美食獎與比利時Monde Selection、英國Great Taste為全球較具知名的三大食品評鑑獎
     其評審團包含國際飲食評估機構成員,國際級專業資深廚師,如 義大利籍米其林星級廚師Stefano CerveniFelice Lo Basso及西班牙籍米其林星級廚師Andreu Genestra,及營養師、學者、媒體等。評審以料理是否容易判別為無添加、料理美味程度、料理過程及調味(無論口味重或清淡)是否依照傳統餐飲制程工序等幾大指標作為評分標準。
圖:2018年荷蘭A.A. Taste Awards無添加美食獎,於隔年418日在香港舉行頒獎典禮。(圖片來源:A.A.無添加協會)
     除了台灣《健康優鮮鱸魚精》上榜之外,其他2018年重磅得獎者包括香港明星品牌《鋒味拌麵》,新加坡老牌《百勝廚叻沙拉麵》,日本米其林《Due Iitalian連鎖拉麵》等經典產品皆榜上有名。
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▍一條健康的魚,才有全魚利用的價值
    健康優鮮鱸魚精》不僅獲得A.A. Anti Additive)無添加美食二星獎與A.A.無添加三星認證,還獲得Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎、Halal清真認證等國際肯定。「透過不同評審單位嚴格審查,都能獲得肯定, 不外乎來自安永鮮物在產品開發上對食安的堅持。」安永商品開發總監洪瑀彤協理表示,「《健康優鮮•鱸魚精》是透過產學合作,歷經36次試驗,評選出營養價值較高、風味較佳的均衡配方,所以在營養比例上才能更勝全魚。」
圖:安永商品開發總監洪瑀彤協理代表領獎

   「一條健康的魚,才有全魚利用的價值。」安永鮮物在經營冷凍水產上有口皆碑,自2017年除了將生態養殖的產銷履歷金目鱸,製成冷凍加工的魚體食材,在安永鮮物健康超市販售給消費者外,更衍伸開發出機能性營養商品《健康優鮮•鱸魚精》。從原料源頭一直到通路販售,透過半導體級規模的安永生技水產加工廠物理性潔淨處理、日本高科技CAS細胞活存急凍保鮮,母公司崇越科技彙結集團資源,採一條龍模式,打造出最優質的代表性自有產品。 
圖:安永找來百位媽咪部落客,實評後一致好口碑推崇《健康優鮮•鱸魚精》。(取自安永鮮物官網)
   本身也是營養師的洪瑀彤說,「懷孕媽媽的孕期營養及產後調理,或是術後養身,或吞嚥不易者,特別需要天然來源的營養攝取,而鱸魚精正是提供養護照顧的好選擇。同時也適合一般成人、學齡孩童及年長者的日常保健。它不僅獲得外部肯定,也透過百位媽咪部落客實評後一致推崇好口碑的產品。」
    更多母親節好禮可至「安永鮮物」實體門市、官方購物網https://reurl.cc/lnj56 、客服專線0800-538-835洽詢。


撰文:Peggie Wang
圖片:安永鮮物  /  A.A.無添加協會