【新店開幕】食安商機！安永鮮物二代店引進A.A.三星無添加認證

     崇越科技(股票代號5434)旗下轉投資的生鮮通路品牌《安永鮮物》健康超市，首間新型態概念店選在台北大安區精華地段於12月24日正式開幕。為符合新店型態健康食尚、無添加等概念，找來《亞太無添加餐飲食品發展促進會》（Anti Additive Association）台灣分會認證《安永鮮物》自有品牌產品、引進《V.G BOOM 綠拿鐵創始店》健康蔬果汁品牌、《蜂鳥食堂》健康便當，一起推廣安心美味兼具的健康飲食生活，不僅導入商圈上班族客源、也滿足社區家庭需求。

圖：《安永鮮物》安和店引進無添加認證，發展出全新型態二代店

     安永鮮物創辦人、崇越集團董事長郭智輝博士表示，由崇越科技轉投資成立的安永生活事業股份有限公司，旗下經營生鮮通路品牌《安永鮮物》健康超市，加上安和店開幕，全台共8間直營門市、11間駐點專櫃，明年目標將朝向20家門市、30家專櫃，初步估計年營業目標上看七億元。

    《安永鮮物》安和店營業面積約80坪，將超市與餐飲結合並增設多功能客席區，超市區主打家庭生活烹飪所需海鮮、肉品等自有品牌冷凍食材，以及無添加藥膳、鱸魚精、湯品等加工食品，而餐飲熟食部分提供健康便當、綠拿鐵，則是滿足商圈上班族、職業婦女的省時、便利需求。賣場共超過千支商品，其中近兩成皆是安永自有品牌商品。

圖：為了強化消費者的五感體驗，增設了可容納15人的多功能空間。

【食譜】暖冬砂鍋魚頭！滿滿高麗菜自然健康又美味！

     天氣驟降！ 來一鍋砂鍋魚頭，暖暖整個冬天吧！安永鮮物邀請國宴御廚「雷議宗」，提供給家庭主婦們兩道應景美味的魚頭料理，簡單三步驟，立馬收服全家人的胃~

圖：要吃魚頭，首先要選擇到一條“身體健康”的魚。(安永鮮物挪威鮭魚頭250g/200元)

    雷議宗說，「高麗菜一年四季都可以買到，特別是在盛產期，銅板價就能買一個新鮮大顆的高麗菜。最近高麗菜過剩、價格崩跌，多食用高麗菜，也正好能幫助到農民的生計。」

圖：即日起至2019.01.06購買任兩款『安心鍋物熱銷TOP10』火鍋料，包含鮭魚頭，就可獲得《安永鮮物》無添加安心高湯乙包

   而魚頭味美也容易被人體消化和吸收，加上脂肪含量較少，一般為1-3%（較多的魚為8-15%），又含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K，尤其是富含兩種不飽和脂肪酸DHA和EPA，對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處，所以深受多數人喜愛。

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    主廚的貼心不藏私食譜，搭配安永鮮物安心食材，讓全家人都能渡過安心又健康的冬天~就讓我們捲起袖子來做看看吧！

【暖冬砂鍋魚頭】

◆食材：

安永挪威鮭魚頭 0.5顆、安永野蔬組合 1包、高麗菜0.5顆、金針菇 100公克、火鍋用豆皮  6塊、青蒜苗 1支、蒜頭 3粒

◆調味料：

安永鱸魚高湯 1包、素沙茶醬 3茶匙、純料理米酒 少許、糖 適量、鹽巴 少許、食用油 少許

◆作法：

1.首先將鮭魚頭撒上少許鹽巴，下鍋煎至金黃色取出備用。

2.將鍋內放入蒜頭及沙茶醬放入鍋內炒香，加入鱸魚高湯、米酒、糖、鹽巴…等，再放入高麗菜及豆皮煮至熟軟。

3.將煎好的鮭魚頭及安永野蔬組合，一同放入鍋內慢火熬煮（熬煮越久湯頭越香濃鮮甜）即可食用。

圖：安永鮮物-野蔬組合250g/包，採用高品質鱈魚漿、金線魚製造，內附三種口味：蔥蛋豆腐、芋丁香、枝豆棗，無添加防腐劑及亞硝酸鹽、味精及人工添加物、品質改良劑及增稠劑，每包140元

寒冬商機！安永鮮物無添加安心火鍋料搶市！

    天氣冷颼颼，台灣人愛吃鍋是出了名的，不論火鍋料、丸類、肉片、鍋底等等，一年四季都有固定銷量，尤其到了每年冬季甚至能成長一至兩成業績。為搶攻百億火鍋商機，今年《安永鮮物》以『鍋物職人』為主題，並與《裕毛屋》合作，主打九款100%無添加湯底，與十款必備火鍋主食材。

圖：即日起至2019年1月6日為止，《安永鮮物》推出無添加安心火鍋料

    即日起至2019年1月6日為止，凡於《安永鮮物》購買任兩款『安心鍋物熱銷TOP10』火鍋料（約290元起），就可獲得《安永鮮物》無添加安心高湯乙包（90元起）；單筆消費滿額388元，還能以七折~九折不等之加購優惠價，購得土魠魚排、半隻放山雞、紐西蘭淡菜、或整尾紅馬頭魚等安心水畜產品（加購優惠限實體門市）。

圖：購買任兩款『安心鍋物熱銷TOP10』火鍋料，就可獲得《安永鮮物》無添加安心高湯乙包，消費者皆表示蠻划算的。

《安永鮮物》與中部地區知名日系超市品牌《裕毛屋》合作引進六款獨家新品湯底，關東煮素/柴魚高湯底、日本鹽麴昆布香菇湯底、北海道咖哩湯底、日式蕃茄湯底，還有加入了北海道雪印牛乳的牛奶鍋底，以及安永自製三款湯底，生態鱸魚高湯、豚骨高湯、土雞高湯，再搭配安永高品質海鮮與火鍋料，在家就能吃到五星級飯店或高檔餐廳才有頂級火鍋！

圖：《安永鮮物》以『鍋物職人』為主題，並與《裕毛屋》合作，主打九款100%無添加湯底，皆為冷凍品，使用前記得需先解凍