【新店開幕】食安商機!安永鮮物二代店引進A.A.三星無添加認證

     崇越科技(股票代號5434)旗下轉投資的生鮮通路品牌《安永鮮物》健康超市,首間新型態概念店選在台北大安區精華地段於1224日正式開幕。為符合新店型態健康食尚、無添加等概念,找來《亞太無添加餐飲食品發展促進會》(Anti Additive Association)台灣分會認證《安永鮮物》自有品牌產品、引進《V.G BOOM 綠拿鐵創始店》健康蔬果汁品牌、《蜂鳥食堂》健康便當,一起推廣安心美味兼具的健康飲食生活,不僅導入商圈上班族客源、也滿足社區家庭需求。
圖:《安永鮮物》安和店引進無添加認證,發展出全新型態二代店
     安永鮮物創辦人、崇越集團董事長郭智輝博士表示,由崇越科技轉投資成立的安永生活事業股份有限公司,旗下經營生鮮通路品牌《安永鮮物》健康超市,加上安和店開幕,全台共8間直營門市、11間駐點專櫃,明年目標將朝向20家門市、30家專櫃,初步估計年營業目標上看七億元。
    《安永鮮物》安和店營業面積約80坪,將超市與餐飲結合並增設多功能客席區,超市區主打家庭生活烹飪所需海鮮、肉品等自有品牌冷凍食材,以及無添加藥膳、鱸魚精、湯品等加工食品,而餐飲熟食部分提供健康便當、綠拿鐵,則是滿足商圈上班族、職業婦女的省時、便利需求。賣場共超過千支商品,其中近兩成皆是安永自有品牌商品。
圖:為了強化消費者的五感體驗,增設了可容納15人的多功能空間。
    可容納約15人的多功能客席區,則是呼應新店型概念,讓這裡不只是單純食材販售的場所,可透過各種不同的活動,連結起人與人之間的交流與關係,也提升與鄰里居民間的互動。
圖:首批取得無添加三星認證產品,包含健康優鮮鱸魚精、天麻枸杞鱸魚湯藥膳、黃耆補養鱸魚湯藥膳、安永鮮豚純豬肉鬆等共43支產品
   《安永鮮物》為推動餐飲與食品製程中『不』加入食品添加物的理念,特別委請第三方公正單位《中華民國無添加餐飲食品發展協會》進行Anti  Additive無添加三星最高等級認證(),除為獲頒A.A.無添加三星認證最多品項的店家外,更為業界首家引進無添加認證之健康超市。
註:【A.A.認證制度】以常見五大添加物,鮮味劑、品質改良劑、色素香精、漂白劑、防腐劑為標準,進行一年一次評核。產品評核方式為評核委員憑書面資料、直接至工廠現場評核產品製程。以上兩項無添加頒發一星認證,以上四項無添加則為二星認證,以上皆無添加則是三星認證。
   首批認證產品以《安永鮮物》自有品牌加工商品為主,包含四季養生藥膳17支、鱸魚精與滴雞精及湯品9支、幼兒零嘴6支、火鍋料5支、肉鬆6支,共計五系列43支商品。
圖:中華民國無添加餐飲食品發展協會秘書長李馥涵
圖:安永鮮物商品開發處協理洪瑀彤
《安永鮮物》商品開發處洪瑀彤協理表示,「台灣現今除了面臨食安問題,還有疾病年輕化的健康問題,都跟『飲食』脫離不了關係,而消費者在《安永鮮物》可以完全不用擔心這問題。像我們的《健康優鮮鱸魚精》不僅取得無添加認證,更是台灣首家獲得Monde Selection世界品質評鑑金獎的鱸魚精。此外,我們也引進理念相符的餐飲品牌,滿足社區小家庭與附近上班族的需求。」
圖:國宴御廚雷議宗
      此外,因應聖誕、跨年節慶即將到來,舉行家庭派對聚會需求日增,《安永鮮物》邀請目前活躍於電視健康節目、國宴御廚雷議宗主廚,將產品多元利用入菜,提供三款安心美味的無添加派對茶點食譜,並且在12/25~12/27三天蒞臨安和店進行為期三天的廚藝秀。
     新店開幕期間(2018/12/24-2019/02/04),加入安永鮮物LINE@好友,憑LINE@電子兌換券,於安和店消費滿額$299元起即可兌換有機葉菜、或生態雞蛋等指定商品,享受不同期間的優惠活動,非常划算~ 活動資訊與食譜詳見安永鮮物官網https://goo.gl/wNNRXV 或電洽0800-538-835

▍門市資訊:《安永鮮物》安和店02-2708-0576
◆門市地址:台北市安和路一段1111(捷運信義安和站1號出口)
◆營業時間:平日一~07:00-21:00(六日&例假日09:00-21:00)
◆正式開幕:2018/12/24

圖:國宴御廚雷議宗提供派對鹹點食譜,簡單三步驟家庭主婦可至安永鮮物官網瀏覽。(挪威鮭魚塔食譜請點我)
圖:派對鹹點 鄉村米丸手工香頌 (食譜請點我)
圖:派對鹹點 漁夫繽紛煮 (食譜請點我)

撰文:Peggie Wang
圖片:安永鮮物