【展覽】崇越安永生技前進東京國際食品展！鱸魚精、龍膽石斑拚外銷

   【東京訊】為拓展國際市場，臺灣崇越集團旗下半導體級水產加工廠「安永生技(安永生物科技)」，應「農委會」邀請參加2019東京國際食品展(FOODEX JAPAN)臺灣參展團，此為臺灣首度以「臺灣農產館」方式組隊參加，展覽將於3月5日至8日在日本千葉縣幕張展覽館舉行。希望向日本及其他國際買家，展現出臺灣農產優質品牌形象，開拓國際市場商機。
圖說：安永生技於展場攤位
   日本為臺灣農產品出口第二大市場， 2018年銷日金額達9.2億美元，較2017年成長6%。本次由農委會領軍的「國家隊」，嚴選符合「優良安全農產品形象」的15家(臺灣)國內優質業者及公協會一起共襄盛舉，產品皆擁有多項國內外認證標章，包括Global G.A.P.全球農產品驗證、HACCP危害分析重點管制、ISO國際標準組織、TAP產銷履歷農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、ASC水產養殖管理標章等，參展品項亦相當多元。農委會副主委陳添壽更信心表示，今年目標希望比往年再高出10%的成績！
圖：參展商品-以CAS細胞活存技術解凍後『龍膽石斑』，品質媲美生魚片等級
圖：參展商品-安永『健康優鮮鱸魚精』獲得2018歐洲世界品質評鑑金獎殊榮
圖：世界品質評鑑Monde Selection是日本人最為熟知的國際食品認證組織之一，仍藉著參展機會推廣。安永生技黃朱毅特助(中)與Monde Selection副總裁Florence de Halleux(右)、營銷總監Louis Poot Baudier(左) 相見歡
    安永生技表示，參展品項除了以CAS細胞活存技術（Cells Alive System］低溫冷凍之水產品，龍膽石斑、虱目魚、鱸魚等重要輸日品項外，還有鱸魚精、鱸魚高湯、養生藥膳、魚鬆、魚丸、火鍋料等各式魚類加工調理食品，產品皆無添加防腐劑等人工添加物，符合健康、便利的消費市場需求。
圖：安永生技、崇越集團董事長郭智輝博士與CAS設備廠商-ABI株式會社大和田哲男社長
   安永生技、崇越集團董事長郭智輝說，「在日本有許多台商僑胞、異鄉學子，若能在日本當地買到台灣虱目魚、吃到台灣味，必能一解思鄉之苦。」他更進一步表示，「我們(安永)的鱸魚精，獲得2018 Monde Selection歐洲世界品質評鑑金獎肯定，也是臺灣目前唯一得金獎的鱸魚精。我也是每天一包，讓自己氣色和體力變得更好。俗稱開刀魚的鱸魚，對術後傷口修復有很好的幫助，像我們有消費者是買給自己國外的媳婦，剖腹產坐月子時可補身也補氣。」
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    安永生技為臺灣首家，引進日本ABI.株式會社《CAS細胞活存技術Cells Alive System》的公司，此技術在日本原是用於冷凍幹細胞的醫療用途上，而安永卻是把它應用在水產保鮮上。除了能完整保存海鮮的水分與鮮度，還有低溫熟成的效果，解凍後魚肉口感比現撈美味，2013年引進初期曾震驚水產業界，但也因此大幅提升了臺灣冷凍水產品質。為了能與國際市場接軌，更斥資重金於高雄彌陀區新建了半導體級水產加工廠，於去(2018)年10月初落成啟用。該廠不僅產線自動化，還擁有世界前三大、亞洲首座大型CAS低溫冷凍保管庫(低溫-25°C、超低溫-50°C各一座)，獲得FSSC 22000食品安全管理系統、HALAL清真、 HACCP 等國際認證。
圖：農委會於東京食品展3月5日開展首日，在日本當地舉行記者會暨貿洽會
❖《2019東京國際食品展(FOODEX JAPAN)》參展資訊：
◎展覽時間：2019年3月5日(二)至8日(五)，共計4天，10:00~17:00 (3/8至16:30)
◎展覽地點：幕張國際展覽館(Makuhari Messe )HALL 4_臺灣農產館4A10－051
◎展館地址：千葉縣千葉市美浜区中濑2-1（2-1 Nakase,Mihama-ku,Chiba-shi,Chiba）
◎展示產品：冷凍養殖魚類(龍膽石斑、金目鱸、虱目魚、七星鱸)、冷凍丸類、鱸魚精
◎主推服務：冷凍水產加工廠代工、代凍等

☝小事典：
     「東京國際食品展(FOODEX JAPAN)」是亞洲最具規模的專業食品展，與「德國科隆食品展(ANUGA)」與「法國巴黎食品展(SIAL)」為全球前三大專業食品展。前(43)屆展覽吸引逾7萬多名買主，87%為日本當地食品通路批發、餐飲服務、製造商與零售業者等，海外買主則有近萬名，顯見本展為食品業者開發日本、亞洲及全球市場之重要平臺。

撰文：Peggie Wang
圖片：安永生技
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