臺灣農產食品赴新加坡，星買主爭相下單

【新加坡訊】外貿協會為協助臺灣農產食品廠商，開發第二個國際潛力市場，特選新加坡為試點。邀請十家臺灣農會、食品廠商於7月16日前往新加坡濱華大酒店，參加由新加坡台貿中心舉辦「臺灣食品推介會」。發表超過30項產品、吸引多達50家90位新加坡當地重要進口商，及通路商前來，與臺灣廠商進行超過50場的一對一洽談媒合會。

圖：貿協領軍臺灣團赴新加坡推廣產品，駐新加坡台北代表處 梁國新代表(左5)、貿協行銷專案處 顏銘嬅副處長(左3)，與安永生技代表 黃朱毅協理(右5)、及其他臺灣農會和食品廠商代表們合影。

    駐新加坡台北代表處梁國新代表表示，2018年新加坡成為臺灣第6大貿易夥伴、第5大出口市場，同時也是新南向國家中最大的貿易夥伴。同時，他也告訴在場新加坡貴賓們，跟臺灣朋友做生意很容易，且新加坡人很愛臺灣的食物，相信未來雙方必定合作愉快順利。

圖：梁國新代表(左)與顏銘嬅副處長(右)，對安永亮點產品健康優鮮鱸魚精產品深感興趣。

圖：新加坡買主對於臺灣農會及食品加工業者產品詢問熱烈。

    對新加坡消費者而言，本次展示的產品有九成尚未進入新加坡市場，除以安心養生及健康產品為訴求，同時也注重產品包裝。像是安永生技用科技業高規格養魚製成的鱸魚精，每一包60克就等於吃進2斤的鱸魚，更是獲獎無數的清真產品。

圖：新加坡台貿中心舉辦「台灣食品推介會」，展出安永亮點產品 健康優鮮鱸魚精、Santé Beauty 海洋膠原蛋白果凍與面膜

    外貿協會表示，將臺灣品質最讚、最安全健康的農產食品，直送新加坡各大通路，相信不久的將來，就能在新加坡看到更多臺灣的產品在各大通路上市。

📺健康優鮮鱸魚精Anyong Sant’e Premium Silver Perch Essence 海外購買網站(實際運送地點請見網站說明)

📌amazon. (美國)

📌amazon.au (澳洲)

📌amazon.jp (日本)

📌ebay(海外各國)

編輯：Peggie Wang

圖文：外貿協會

米其林名廚推崇！安永鮮物健康優鮮鱸魚精獲亞太A.A.無添加美食二星獎

    本週日即是母親節，崇越科技(5434)旗下投資健康事業品牌「安永鮮物」健康超市，歡慶母親節推出多項應景的自有品牌禮盒，其中最受矚目的，即是甫榮獲全球三大食品評鑑獎之一的A.A.無添加美食二星獎《健康優鮮•鱸魚精》禮盒。安永鮮物特別推出包月套餐組合，購買鱸魚精五盒（30小包）即送膠原蛋白果凍乙盒（20小包）優惠價$6000元（原價$7200元），還有《Sante Beauty海洋膠原蛋白果凍》乙盒加《Sante Beauty膠原淨白潤澤面膜》兩片的組合，優惠價$888元（原價$1500元），活動優惠自即日起至母親節（5/12）止，讓為人子女的你，在滿足孝心之餘，也能讓母親充分感受到尊榮寵愛，天天都能擁有健康與美麗。

圖：《健康優鮮•鱸魚精》在全球三大食品評鑑獎中已囊括兩大獎，A.A. （Anti Additive）無添加美食二星獎與A.A.無添加三星認證，及Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎，並獲得Halal清真認證等國際肯定。(圖片來源：A.A.無添加協會)

▍星光熠熠！米其林餐廳、全球美食饕客推薦

    安永團隊於上(4)月18日親赴香港參加A.A. Taste Awards舉辦的大型頒獎典禮，也讓台灣唯一獲得四座大獎認證的鱸魚精，能在國際盛會上大放異彩。荷蘭A.A. Taste Awards無添加美食獎與比利時Monde Selection、英國Great Taste為全球較具知名的三大食品評鑑獎，旨在表彰那些使用較少甚至排除所有人工食品添加劑，並致力於提供出色風味品質的頂級餐廳和食品生產商。評審團隊小組審查來自世界各地的餐廳業者和食品公司，包括泰國、澳大利亞、韓國、香港、日本、馬來西亞、台灣、新加坡、紐西蘭和荷蘭。

圖：荷蘭A.A. Taste Awards無添加美食獎與比利時Monde Selection、英國Great Taste為全球較具知名的三大食品評鑑獎

     其評審團包含國際飲食評估機構成員，國際級專業資深廚師，如 義大利籍米其林星級廚師Stefano Cerveni，Felice Lo Basso及西班牙籍米其林星級廚師Andreu Genestra，及營養師、學者、媒體等。評審以料理是否容易判別為無添加、料理美味程度、料理過程及調味（無論口味重或清淡）是否依照傳統餐飲制程工序等幾大指標作為評分標準。

圖：2018年荷蘭A.A. Taste Awards無添加美食獎，於隔年4月18日在香港舉行頒獎典禮。(圖片來源：A.A.無添加協會)

     除了台灣《健康優鮮•鱸魚精》上榜之外，其他2018年重磅得獎者包括香港明星品牌《鋒味拌麵》，新加坡老牌《百勝廚叻沙拉麵》，日本米其林《Due Iitalian連鎖拉麵》等經典產品皆榜上有名。

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【健康優鮮•鱸魚精】常溫攜帶好方便 輕鬆補充膠原蛋白

▍一條健康的魚，才有全魚利用的價值

    《健康優鮮•鱸魚精》不僅獲得A.A. （Anti Additive）無添加美食二星獎與A.A.無添加三星認證，還獲得Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎、Halal清真認證等國際肯定。「透過不同評審單位嚴格審查，都能獲得肯定， 不外乎來自安永鮮物在產品開發上對食安的堅持。」安永商品開發總監洪瑀彤協理表示，「《健康優鮮•鱸魚精》是透過產學合作，歷經36次試驗，評選出營養價值較高、風味較佳的均衡配方，所以在營養比例上才能更勝全魚。」

圖：安永商品開發總監洪瑀彤協理代表領獎

https://reurl.cc/lnj56

   「一條健康的魚，才有全魚利用的價值。」安永鮮物在經營冷凍水產上有口皆碑，自2017年除了將生態養殖的產銷履歷金目鱸，製成冷凍加工的魚體食材，在安永鮮物健康超市販售給消費者外，更衍伸開發出機能性營養商品《健康優鮮•鱸魚精》。從原料源頭一直到通路販售，透過半導體級規模的安永生技水產加工廠物理性潔淨處理、日本高科技CAS細胞活存急凍保鮮，母公司崇越科技彙結集團資源，採一條龍模式，打造出最優質的代表性自有產品。 

圖：安永找來百位媽咪部落客，實評後一致好口碑推崇《健康優鮮•鱸魚精》。(取自安永鮮物官網)

【新店開幕】安永鮮物內湖店4/17試營運全店慶，首三日千顆芭樂滿額送

     崇越科技(股票代號5434)旗下轉投資的生鮮通路品牌《安永鮮物》健康超市，第九間直營門市「內湖店」於4月17日試營運。

圖：安永鮮物內湖店位於捷運內湖站一號出口，双湖匯一樓，地理位置優越，離捷運步行距離約30秒

    新店位於內湖捷運站原德安百貨改建的「双湖匯」一樓，看好該商圈頂級客消費力，延續健康食尚、無添加等概念，除主打自家安心CAS(細胞活存技術)冷凍水產、肉品，產銷履歷奶蛋蔬果外，引進《V.G BOOM 綠拿鐵創始店》健康蔬果汁品牌、《蜂鳥食堂》健康便當，不僅有生鮮還有熟食可直接帶回家，滿足商圈上班族與社區家庭需求。

圖：安永鮮物內湖店試營運前三日滿額送燕巢芭樂，頗受菜籃族歡迎。

   為配合新店開幕，4/17 (三)~4/19(五)全省安永鮮物門市同步慶，會員消費滿$299元，就送高雄燕巢芭樂乙顆 (每店每日限量100顆)，活動期間消費再享點數雙倍送。

圖：安永鮮物內湖店試營運起活動，周周滿額送不同生鮮，非常划算

    安永鮮物創辦人、崇越集團董事長郭智輝博士表示，「安永長期支持台灣農漁業，崇越集團旗下的安永生技水產加工廠位在高雄彌陀區，建廠期間受到地方政府大力協助，與高雄有著密不可分的關係。慶祝新店開幕，我們進了將近1500公斤燕巢芭樂，希望能幫助到果農，未來也會持續幫助更多地方優質農漁民。」

圖：安永鮮物董座郭智輝推薦自家藥膳產品

  《安永鮮物》內湖店營業面積約40坪，主打家庭生活烹飪所需冷凍海鮮、肉品食材，以及無添加養生藥膳、鱸魚精、湯品等自有品牌產品，賣場共超過千支商品，其中近兩成皆是安永自有品牌商品。

圖：安永鮮物內湖店主打安心冷凍水產與肉品，生鮮蔬果雜糧乾貨，近千項商品一應俱全

    郭智輝說，「台灣平均臥床率高達八年，洗腎率又是世界第一，俗話說藥補不如食補，食材良莠是塑造好體質的關鍵，我們商品開發朝向無添加人工添加物為主，像是小毛病不斷的亞健康族、樂齡族、家有幼童的家庭，都是我們的目標族群。」

圖：歐洲Monde Selection世界品質評鑑金獎《健康優鮮▪鱸魚精》、《Sante Beauty海洋膠原蛋白果凍》，母親節前消費者可享買五盒6入鱸魚精送一盒20包果凍優惠活動。優惠價$6000元(原價$7200元)

   根據內政部統計，台灣家戶人口數逐年降低，從2011年時平均每戶2.88人，到了2017年2.73人，3人以下小家庭，更是比十年前增加30％，占總戶數近七成。現今台灣社會高齡化、少子化已成新趨勢，擔心長期外食，食品添加物對身體健康的影響，都會家庭兼顧效率和安全情況下，對於安心食品、食材需求日增。《安永鮮物》自有品牌商品，包含養生藥膳、鱸魚精、滴雞精及湯品、幼兒零嘴、火鍋料及肉鬆，皆獲得A.A.(Anti Additive)無添加三星最高等級認證(註)，此外，《安永鮮物》水產品，也是來自擁有Halal清真認證、FSSC22000、ISO22000、HACCP等國家級認證的水產加工廠出品。

圖：安永鮮物主推新品，博士藥膳系列《石斛補氣鱸魚煲》，內含石斛、靈芝、人篸、冬蟲夏草等上品中藥，是職業婦女、3C族補充元氣及明亮視野的好選擇，每包400g售價$209元

    再過一個月即是母親節，安永鮮物順勢推出母親節新品與活動優惠，由台北醫學大學名譽教授「楊玲玲」藥學博士監製的《石斛補氣鱸魚煲》、《杞菊晶亮鱸魚煲》、《桂核晶明雙蓮煲》三款新品養生藥膳，每包400g售價$189~$209元間。再度蟬聯歐洲Monde Selection世界品質評鑑金獎二連霸的 《健康優鮮▪鱸魚精》，與今年同樣獲金獎肯定的《Sante Beauty海洋膠原蛋白果凍》，母親節前消費者可享買五盒鱸魚精送一盒果凍優惠活動。

圖：歐洲Monde Selection世界品質評鑑金獎《Sante Beauty海洋膠原蛋白果凍》乙盒(20包)搭配《Sante Beauty膠原淨白潤澤面膜》乙包(2入)，優惠價$888元(原價$1500元)

◎門市資訊：

《安永鮮物》內湖店02-2790-8006

台北市內湖區成功路四段178號1樓（捷運內湖站1號出口）

◆營業時間：10:00-21:00    

◆開幕日：試營運2019/04/17 (三)，正式開幕04/27(六)

◆開幕活動：

【全店慶】2019/4/17~4/19全省安永鮮物門市同步慶，會員消費滿$299元，就送高雄燕巢芭樂乙顆 (每店每日限量100顆)，活動期間會員消費享點數兩倍送。    

【新店慶】2019/04/17~5/12於內湖店消費滿額$299元，每周送不同商品兌換券，依序為有機葉菜、桂圓白玉桂之蛋、茶月濃豆漿、薄鹽挪威鯖魚；消費滿$2000元再送安永鮮物34L環保保冷袋乙個(原價$399元)；6/9前還有多項近七折起的組合優惠活動，非常划算~ 

活動資訊與食譜詳見安永鮮物官網或電洽0800-538-835。

註：2013年自荷蘭發跡，其後陸續於澳洲、香港成立協會，並立案成立正式法人組織。2015年於台灣成立「中華民國無添加餐飲食品發展協會」（Taiwan Anti Additive Association），亦為正式社團法人。

【A.A.認證制度】以常見五大添加物，鮮味劑、品質改良劑、色素香精、漂白劑、防腐劑為標準，進行一年一次評核。產品評核方式為評核委員憑書面資料、直接至工廠現場評核產品製程。以上兩項無添加頒發一星認證，以上四項無添加則為二星認證，以上皆無添加則是三星認證。(資料來源：中華民國無添加餐飲食品發展協會 )

撰文：Peggie Wang

圖片：安永鮮物

支持國產石斑！一魚配一醬，在家就能品嘗美味龍膽石斑

     近年中國大陸以龍膽石斑混種老虎斑，培育出新的「龍虎斑」競爭，讓台灣石斑出口值從58.5億，在2年內銳減至不到30億。安永鮮物長期支持國產養殖魚市場，以《親子嚐輕食、吃進好營養》為主題，主推高經濟魚種「龍膽石斑」，於4/1-4/28期間推出買龍膽石斑魚排或魚片系列送泰式檸檬魚醬，打進家庭市場，期望民眾能藉此認識龍膽石斑的美味，也能幫助台灣優質養殖漁民生計。

圖：安永鮮物四月主推龍膽石斑，香煎龍膽石斑魚排搭配清炒時蔬與寬扁麵，即成為美味可口的西式佳餚，此為安永鮮物示範食譜。

    龍膽石斑又被稱之為「石斑魚之王」，為體型最大的石斑魚種。一條魚能紅燒、清蒸好多種吃法，富有高經濟效益。台灣石斑魚經濟產值曾超過70億，位居世界第一，產量排名全球第二，其中石斑魚界之王-龍膽石斑養殖更是不易，從魚苗養到成魚平均得花3年以上，主要銷售中國大陸，外銷產量是內銷的兩倍，2014年曾創下58.5億出口值，堪稱台灣驕傲。

    龍膽石斑由於養殖期長、風險高，市價1台斤最貴破千元，但近年因業者西進，導致技術外流，中國拿來混種老虎斑，培育出新的「龍虎斑」競爭，讓台灣石斑出口值從58.5億，在2年內銳減至不到30億。因此，安永鮮物藉著透過內銷市場活動幫助漁民生計，希望能恢復以往的水平。

圖：安永鮮物龍膽石斑魚排榮獲漁業署海宴精品獎、HALAL清真認證、A.A.無添加三星認證、銀髮友善食品金饌獎等各界肯定。

    安永鮮物龍膽石斑，產自「石斑魚故鄉」高雄永安區，生長在低密度生態池中，不餵食人工添加飼料與藥劑。捕撈上岸後，全程不落地方式，有氧直送加工廠，以人道方式活締處理法宰殺。安永鮮物位於彌陀區的安永生技水產加工廠，為國內少數的半導體級水產加工廠，生產線經FSSC 22000、HACCP認證、清真認證品質優異，完善的產銷鏈管理制度，運用日本高端科技CAS細胞活存保鮮技術(Cells Alive System)冷凍，讓魚獲解凍能吃到如產地現撈般的好滋味。 因此，自2013年起連續三年榮獲漁業署海宴精品獎、以及2018農委會銀髮友善食品金饌獎等外界肯定。

圖：國宴御廚雷議宗提供元氣龍膽蛋包飯食譜，以燕麥飯為基礎，內含龍膽石斑魚肉、洋蔥、香菇，一次補足DHA、維他命、蛋白質等營養。

    國宴御廚-雷議宗表示，「龍膽石斑是五星級飯店或是高檔鐵板燒、鍋物餐廳愛用的魚種。消費者在安永鮮物可以買到，已加工分切好的魚排或是魚片，因為牠是不挑烹調作法的魚種，像香煎、清蒸，或火鍋，皆能品嘗到牠的鮮甜肉質，與富含膠原蛋白的Q彈魚皮。」龍膽石斑營養價值高，因富含DHA和EPA，對於成長中幼兒、青少年，甚至老年人都是最佳的營養補給；厚實魚皮具有豐富膠原蛋白，更成為愛美女性首選的養顏食材。

圖：國宴御廚雷議宗提供龍膽嫩菇炊飯食譜，以龍膽石斑魚片為主，結合雜糧米與香菇、地瓜等食材，營養美味漸具的健康料理。

   龍膽石斑畢竟不是常見的魚種，多數消費者常擔心買了不知如何料理。安永鮮物表示，解凍後魚排放電鍋蒸，大約15分~20分後起鍋再倒入專門的蒸魚醬包，就是一道媲美大廚烹調的美味佳餚。安永鮮物特聘請健康節目名廚雷議宗，提供更多簡單易學的私房食譜，讓消費者在家方便看食譜就能學會，安永鮮物美味食譜官網https://reurl.cc/6jgdZ 。

《親子嚐輕食、吃進好營養》

2019/04/01-04/28於活動期間至安永鮮物門市消費任一CAS鮮凍龍膽石斑系列(每包200g售價$440元起)，即送泰式檸檬魚醬乙包(每包120g售價$59元)，數量有限送完為止。更多優惠請見安永鮮物官網https://reurl.cc/nqN46 或電洽0800-538-835

圖：安永鮮物泰式檸檬魚醬，選用新鮮的南薑、香茅、檸檬葉、辣椒、檸檬汁等天然食材調配而成，且定期送測檢驗管控，一魚配一醬，讓職業婦女忙碌之餘也能輕鬆上菜。每包120g售價$59元

年節禮大戰！安永鮮物搶攻400億送禮商機

   又到了年節送禮的時節，台灣食品伴手禮市場規模將近400億商機，崇越集團(股票代號5434)旗下投資生鮮健康超市品牌「安永鮮物」為趕上此波熱潮，推出十款兼具健康安心又體面的安永鮮物自有品牌年節禮盒，並集結其他相同理念的品牌，如  大呷麵本家、大藝、天時福、自然時記、紅布朗、朝和餅舖、萃油坊、清亮農場、雲嶺鮮雞、凱宇宜食、嘉懋、豐滿、戀戀蚵仔寮等超過20家品牌50多項禮盒，讓民眾都能在「安永鮮物」購得安心健康好禮，至2月24日止皆可享早鳥價，最低69折起。

圖：左→《豬事有餘》禮盒，無添加豆粉、防腐劑、味精等人工添加物的安永鮮豚豬肉鬆&純魚肉鬆組合／純豬肉鬆100g&海苔豬肉鬆100g各一罐+純魚鬆150g*2罐／早鳥價$888（原價$925，約96折）；右→宜蘭大學產學合作、通過CNS1305國家標準《鮮採蜂蜜》禮盒／ 420g*任選2罐（百花蜜、荔枝蜜、龍眼蜜，共三口味）／早鳥價$1088（原價$1200~$1400，約90折）

圖：國宴御廚雷議宗推薦，獲得國際葡萄酒大賞金獎與銀獎的紐西蘭《索里金斯SOLJANS》酒品禮盒／750ml*任選2瓶／早鳥價85折（原價$680~$1299）

   《安永鮮物》為推動餐飲與食品製程中『不』加入食品添加物的理念，特別委請第三方公正單位《中華民國無添加餐飲食品發展協會》進行Anti Additive無添加三星最高等級認證，除為獲頒A.A.無添加三星認證最多品項的店家外，更為業界首家引進無添加認證之健康超市。這與全球食品產業發展特色，近年皆趨向Clean Label模式，不謀而合。

圖：榮獲歐洲2018 Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎《健康優鮮•鱸魚精》健康包套組／60ml*6包*5盒／早鳥價$5000（原價$6000，約83折）

《安永鮮物》商品處洪瑀彤協理表示，「台灣現今除了面臨食安問題，還有疾病年輕化的健康問題，都跟『飲食』脫離不了關係，而消費者在《安永鮮物》可以完全不用擔心這問題。像我們的《健康優鮮▪鱸魚精》不僅取得三星無添加認證，更是台灣首家獲得Monde Selection世界品質評鑑金獎的鱸魚精。在年節闔家團聚的時刻，送禮更是要送真正能讓親友健康的禮品~」

圖：首批獲得A.A.無添加三星認證產品以《安永鮮物》自有品牌加工商品為主，包含四季養生藥膳17支、鱸魚精與滴雞精及湯品9支、幼兒零嘴6支、火鍋料5支、肉鬆6支，共計五系列43支商品。(人物)安永鮮物商品開發處洪瑀彤協理。

    中華民國無添加餐飲食品發展協會『A.A.認證制度』，以常見五大添加物，鮮味劑、品質改良劑、色素香精、漂白劑、防腐劑為標準，進行一年一次評核。產品評核方式為評核委員憑書面資料、直接至工廠現場評核產品製程。以上兩項無添加頒發一星認證，以上四項無添加則為二星認證，以上皆無添加則是三星認證。

     活動資訊詳見安永鮮物網站https://goo.gl/rDJqW2 或電洽0800-538-835

圖：宜蘭大學產學合作《蜂蜜果醋》禮盒，以天然蜂蜜為基底發酵，非化學調和醋飲、無添加香料、防腐劑、色素等人工添加物／400ml*任選2罐（蜂蜜果醋、金桔果醋、檸檬果醋、梅子果醋，共四口味）／早鳥價$688（原價$780，約88折）

圖：整顆原果烘乾、無添加人工色素及香料的《堅果果乾》禮盒／整顆蔓越莓果乾150g、有機綜合堅果120g、整顆黑棗乾150g，以上任選5包／早鳥價$688（原價$995，約69折）

圖：產自南投山區的《安永樂活》台灣茶禮盒／日月潭紅茶3g*20入*1罐、鐵觀音&桂花烏龍 3.5g*20入*各1罐，共3罐／早鳥價$999（原價$1350，約74折）

圖：獲得A.A.三星無添加認證的黑羽放山雞《安永滴雞精》元氣滋補禮盒買大送小／60cc*13包／早鳥價$1880（原價$2460，約76折）

撰文：Peggie Wang

圖片：安永鮮物

【新店開幕】食安商機！安永鮮物二代店引進A.A.三星無添加認證

     崇越科技(股票代號5434)旗下轉投資的生鮮通路品牌《安永鮮物》健康超市，首間新型態概念店選在台北大安區精華地段於12月24日正式開幕。為符合新店型態健康食尚、無添加等概念，找來《亞太無添加餐飲食品發展促進會》（Anti Additive Association）台灣分會認證《安永鮮物》自有品牌產品、引進《V.G BOOM 綠拿鐵創始店》健康蔬果汁品牌、《蜂鳥食堂》健康便當，一起推廣安心美味兼具的健康飲食生活，不僅導入商圈上班族客源、也滿足社區家庭需求。

圖：《安永鮮物》安和店引進無添加認證，發展出全新型態二代店

     安永鮮物創辦人、崇越集團董事長郭智輝博士表示，由崇越科技轉投資成立的安永生活事業股份有限公司，旗下經營生鮮通路品牌《安永鮮物》健康超市，加上安和店開幕，全台共8間直營門市、11間駐點專櫃，明年目標將朝向20家門市、30家專櫃，初步估計年營業目標上看七億元。

    《安永鮮物》安和店營業面積約80坪，將超市與餐飲結合並增設多功能客席區，超市區主打家庭生活烹飪所需海鮮、肉品等自有品牌冷凍食材，以及無添加藥膳、鱸魚精、湯品等加工食品，而餐飲熟食部分提供健康便當、綠拿鐵，則是滿足商圈上班族、職業婦女的省時、便利需求。賣場共超過千支商品，其中近兩成皆是安永自有品牌商品。

圖：為了強化消費者的五感體驗，增設了可容納15人的多功能空間。