一尾鬼頭刀，海洋珍鮮味
台灣四周海域或外海都有鬼頭刀的分布，但以東部海域的產量為多，屬於大洋性洄游魚類，常成群群游於外洋的表水層，在岩岸的海岸偶爾也可發現，喜歡棲息在陰影下，如浮木或浮藻底下。食性為肉食性，以飛魚或沙丁魚之類的表層魚類為食，常因為追逐捕食而跳出水面。
鬼頭刀在台灣的產量非常高，幾乎可以說是加工類的大宗，其魚肉可製成其他的魚產品，最常被加工為鹽漬魚、魚丸、魚鬆及魚排等，而新鮮的鬼頭刀也可以做成生魚片。
安永鮮物的鬼頭刀，是經過Cells Alive System細胞活存技術處理，讓您吃到宛如產地現撈的美味。
故鄉何處，東部海域
鬼頭刀產地為台灣東部海域。台灣東部海域黑潮緊鄰沿岸由南向北流過，諸多表中層魚類如：鬼頭刀、鰹類、旗魚類、鮪類及鯊魚等，於每年春夏季隨著高溫高鹽的水團大量洄游至本海域進行產卵、索餌等活動，使得本海域成為本地經濟海域內重要的洄游性魚類漁場之一。安永的鬼頭刀便是來自此區，純淨水質及宜人的氣候讓肉質加倍鮮美Q彈。
鬼頭刀入腹，營養價值固
鬼頭刀魚含有豐富的維生素B6、蛋白質、脂肪、菸鹼酸，可調節生理機能，增強體力。
全台獨家採用日本最新保鮮技術
細胞活存技術（Cells Alive System）為日本ABI公司革命性的發明，廣泛應用於食物保鮮。在凍結過程中，以不破壞食材本身的細胞膜之技術，讓食材解凍後，可保持如產地現撈般的新鮮口感，顛覆您對一般冷凍食品的看法。