黑喉美味，人人說讚
黑喉是台灣拖網漁業的重要漁獲物之一，5月至8月是台灣生產黑喉的季節。黑喉在台灣早期一直是高價的海鮮，民間流傳一句話：「偌有錢，烏喉都會盤山過嶺」，這句話意指只要有錢，不管到哪裡都可以吃到黑喉。另外一句話也提到早期黑喉的昂貴：「一鯃、二紅衫、三鯧、四馬加、五鯇、六加納、七赤鯮、吧碼頭、九烏喉、十春子」，這十種魚類在早期都是高級海鮮，在台灣很多鄉土語言中都以黑喉來比喻富有或是有錢人。台灣料理以油煎、碳烤或清蒸的方式為主，也可以糖醋方式料理。
黑喉產地，高雄梓官
來自黑喉的故鄉──高雄梓官。梓官鄉東鄰橋頭、北接彌陀、岡山、西臨台灣海峽，人口數將近四萬人，居民農漁參半，魚產、農產均極豐富，是一個民風純樸，物產豐饒之地。安永的黑喉即是在此地採取，純淨水質及宜人的氣候讓肉質加倍鮮美有彈性。
東港月子湯，營養價值高
黑喉魚肉非常細嫩好消化，富含EPA、DHA，尤其是東港人更是把它視為珍寶。據說東港人坐月子不吃麻油雞，而是喝黑喉湯，其營養價值可見一般。
全台獨家採用日本最新保鮮技術
細胞活存技術（Cells Alive System）為日本ABI公司革命性的發明，廣泛應用於食物保鮮。在凍結過程中，以不破壞食材本身的細胞膜之技術，讓食材解凍後，可保持如產地現撈般的新鮮口感，顛覆您對一般冷凍食品的看法。
美味食譜
示範料理：五柳黑喉
材料：黑喉1尾、青椒20g、紅黃椒20g、洋蔥20g、青蔥2根
調味料：醬油1大匙、糖1大匙；烏醋1大匙、水4大匙、太白粉水0.5大匙
作法：
1.
在洗淨的魚上劃刀，以鹽略醃，入鍋煎至熟撈起。
2.
爆香洋蔥絲及段蔥，接著放入青椒絲、紅黃椒絲拌炒，續入調味料：醬油、糖、水、烏醋以小火煮滾，再加入太白粉水勾芡備用。
3.
將醬汁淋在魚上即可。
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