青石斑魚，美味獨享
青斑又稱青石斑魚，因為藍綠條紋遍佈全身，故有此名。講到青斑，就知道其為肉質細緻且高級的魚種，主要分布在台灣西部、南部沿海，而永安地區的養殖戶採用三度的海水養殖，魚肉無土味，不論燉煮、清蒸或當火鍋食材，都能吃出青斑的絕佳口感。
青斑軼事，《說漏》獨載
在《說漏》中記載：相傳有位劉姓文人，非常喜歡吃青石斑魚，有一天他走遍了整個州郡，遍尋不得，急得直跳腳，最後只有哭喪著臉回家。一到家，看到堂上掛著青石斑魚的畫，立即寫下兩句詩：「青石州郡尋不得，斑魚只在畫像中」。此兩句詩說明青斑為珍貴稀有的食材，平常少有機會能品嚐到。
安永鮮物以專業的態度，確保青斑的新鮮，且在全台安永鮮物門市、購物網您都能購買到，讓您不會有遍尋不著的遺憾。
青斑家在，高雄永安
青斑的故鄉為高雄永安，以海水養殖的青斑，純淨水質及宜人的氣候讓肉質加倍鮮美Q彈。
養顏美容，營養獨具
青斑被稱作「美容護膚之魚」，富含DHA、EPA、Omega-3，且魚皮富含膠原蛋白，適合愛美的女性和孕乳期的媽媽食用。
全台獨家採用日本最新保鮮技術
細胞活存技術（Cells Alive System）為日本ABI公司革命性的發明，廣泛應用於食物保鮮。在凍結過程中，以不破壞食材本身的細胞膜之技術，讓食材解凍後，可保持如產地現撈般的新鮮口感，顛覆您對一般冷凍食品的看法。
美味食譜
示範料理：紫蘇梅香蒸魚
主材料:青斑魚排250g、紫蘇梅40g
調味料: 安永鮮物 港式蒸魚醬1包、味霖30g
做法:
1.
電鍋中加1杯水，按下加熱鍵。
2.
紫蘇梅去核撥成小片狀，加少量水泡軟。
3.
港式蒸魚醬與味霖調製成蒸魚醬汁。
4.
魚排淋上蒸魚醬汁，放上泡過的紫蘇梅肉。
5.
電鍋產生蒸氣後，將魚放入蒸熟即可。
示範料理：泰式檸檬魚
主要材料：青斑
調味料：安永鮮物 泰式檸檬魚醬1包
作法
1、 青蔥洗淨後切絲備用。
2、 將解凍的泰式檸檬魚醬包拆封後均勻的淋在青斑上，放入電鍋蒸25至30分鐘。
3、 將蔥絲爆香後放置青斑上即可。
美味秘訣
1.
如家中的電鍋太小，可將青斑對切。
2.
蒸煮前，先放一杯水至電鍋外鍋預熱，產生蒸氣時，將準備好的食材放入蒸煮，可封存醬汁美味且保持水分不流失。
3.
淋上少許新鮮檸檬汁，風味更佳。
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