台上一分鐘，台下十年功
一場精采的活動，必定需要投入許多心力準備，安永的廚藝教室即是如此。每一場廚藝教室，都經過精心設計與排練，就為了給前來參與的朋友最棒的菜單。因此，今天帶大家認識廚藝教室的準備過程。
日本料理職人的敬業態度
陽光滌淨了午後，安永總部門市一片清爽，總料理長池田剛先生正在廚藝教室準備，看著他一進一出的忙碌，像極了一位求好心切的師父，為前來學習的主婦們預做準備。
食材一一就位，池田剛先生揚舉起他善於料理的巧手，將膳備好的食材，汆燙、加熱、煎煮、分食，一場美味的饗宴即將展開。
首先，第一道是由「屋行竹筍」、「吻仔魚拌香菇」、「玉米卷織燒」、「毛豆」搭配而成的会席料理，其擺盤特色獨具，而香味更是百般誘人，吃了一口「玉米卷織燒」，那種炙蔬相間的口味，令人稱讚絕倫。
第二道料理是「鱸魚鳴門天婦羅佐野菜」，我們採用鱸魚(獨家日本Cells Alive System技術保鮮)，風味可口，讓您吃起來宛如現撈；再搭配炸得金黃酥脆的馬鈴薯切片，以及嚴選的野菜，那種日式宴客的款待之心，不由說，即在料理中呈現。
最後一道料理是「虱目魚豐年酥佐檸檬」，主要食材為虱目魚，搭配上精巧的野菜作裝飾。酥炸的虱目魚蘸上酸溜的檸檬，那種動人神魂的口感，您，能不來試試嗎？
提醒熱愛美食的顧客們，如欲參加廚藝教室您可以至安永鮮物門市或facebook粉絲團私訊報名，機會難得，不來可惜。