崇越集團‧海洋局齊推《高雄海味》 ，新鮮直送安永鮮物

      【新北訊】崇越集團因應食安問題投資的「安永生技」高雄彌陀水產加工新廠於10月初落成，上月19日正式啟用，並與高雄市海洋局共同齊力推動《高雄海味》品牌，將其特色產品如 台灣首支也是唯一獲得歐洲Monde Selection 世界品質評鑑金獎的「健康優鮮鱸魚精」、比利時ITQI風味絕佳獎的「天時福烏魚子醬」、德國紅點設計獎的梓官區漁會「戀戀蚵仔寮六角魚簍禮盒」等，以及具產銷履歷的台灣在地優質水產品，引進至集團旗下生鮮品牌「安永鮮物」健康超市，自11月2日起正式對外販售。

圖：左起GlobalMall環球購物中心協理 劉絜矩、崇越集團董事長郭智輝、新北市副市長葉惠青、高雄海洋局局長林英斌、新北市經發局長張峯源，崇越科技董事長賴杉桂，一同為安永鮮物高雄海味產品發表會進行活動起跑儀式

       安永鮮物11月2日於Global Mall環球板橋車站店特別舉行《高雄海味》台灣之光台北產品發表會，會中邀請安永鮮物創辦人/崇越集團 郭智輝董事長、崇越科技賴杉桂董事長、高雄海洋局 林英斌局長、新北市 葉惠青副市長、新北市經發局 張峯源局長 ，以及Global Mall環球購物中心 劉絜矩協理等政商界貴賓共同出席。 
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圖：崇越集團董事長郭智輝 致詞

     崇越集團董事長郭智輝表示，「為了我們合作的養殖青年，讓他的水產有更好的價值，安永落實『循環經濟』也就是全魚利用概念，與高雄海洋局簽訂《高雄海味》MOU，引進《高雄海味》特色產品，在我們安永鮮物健康超市販售。」而未來除實體通路外，也透過電子商務網路，開拓國內外行銷通路，共同開發漁業新商機。 

圖：安永鮮物集合多項榮獲世界獎項肯定的《高雄海味》商品，方便民眾挑選健康伴手禮

      郭智輝致詞中表示，新北市有很多北上打拼的南部青年，讓他們能夠在安永鮮物購買到家鄉的滋味，也讓北台灣民眾買到比現流更新鮮美味的虱目魚、午仔魚、龍膽石斑、金目鱸魚，以及漁會特色水產加工品。安永未來不僅是販售食材，還會與食品業者合作，將好的食材做成好吃的調理食品，行銷全球，讓台商都能一解鄉愁。 

圖：旅日主廚陳禹丞將高雄海味產品入菜，以高雅精緻的日式海味御膳招待當日賓客，呈現出安永亟欲提升水產精品的心意

      因應本次發表會，安永鮮物聘請了旅日主廚陳禹丞，設計以高雄海味產品入菜，做為招待現場賓客的餐點。將高雄海味代表性魚種，運用安永生技CAS細胞活存技術鮮凍的科技水產，如 龍膽石斑、金目鱸魚、虱目魚、秋刀魚、午仔魚，及世界品質評鑑金獎「鱸魚精」，再搭配比利時ITQI風味絕佳獎「烏魚子醬」等得獎食材入菜，將日式懷石料理特有的高雅精緻風格，實踐全魚利用精神，完美融合於料理之中。 

圖：安永鮮物主推自家水產加工廠生產的CAS科技水產，也是高雄主要魚種，如 龍膽石斑、虱目魚，特地安排高雄石斑魚寶、虱目魚寶等吉祥物為活動造勢

 《高雄海味》雄愛分享產品展銷會，自11月2日起於全省安永鮮物實體門市販售，更多產品內容與門市據點詳見官網或電0800-538-835。

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撰文：Peggie Wang

圖片：安永鮮物