日本最新保鮮技術，口感宛如現撈的鮮嫩鱸魚
七星鱸魚又稱日本花鱸、青鱸，安永鮮物採獨家細胞活存技術保鮮，解凍烹調後的鮮味猶如現撈。鱸魚含蛋白質、DHA等營養成分，且魚肉纖維較細密，所以風味鮮美，肉質滑嫩，相當適合長者。清蒸、煮湯、鹽煎、油炸皆美味。
粗放式生態養殖，給您最安心、健康的選擇
安永鮮物的七星鱸魚，在嘉義採粗放式生態養殖，以下四項特點，讓您品嚐鱸魚風味時安心無虞。
1.
粗放式養殖，魚有足夠活動空間，排泄物亦可自然淨化，無用藥風險。
2.
生態養殖，與草魚、大頭鰱等工作魚混養，可清除過多繁生的藻類及水螺，維持水質穩定，產品無臭土味。
3.
友善對待環境，只採淺層水(7m深度)，不用地下水，不造成地層下陷，影響環境。
4.
產銷履歷認證，定期取樣(飼料及魚)檢驗藥物殘留，無用藥風險。
獨家調理醬包，料理新手輕鬆變大廚
現代人因生活壓力大，且生活習慣改變。鮮少有充裕的時間，在家進行料理創作。安永鮮物特別為職業婦女、料理新手開發一系列的調理醬包，只要簡單3步驟就能完成媲美五星級飯店的鮮魚料理！
簡單3步驟，五星鮮魚料理輕鬆上桌
1.
薑片上放置鱸魚
2.
淋上安永鮮物獨家主廚醬包
最佳搭配：破布子醬、金銀蒜醬、泰式檸檬魚醬，視個人口味選擇
3.
蒸熟放上蔥絲與辣椒絲即享美味料理
推薦食譜
精選兩道食譜，歡迎各位在家動手做做看！以清蒸的方式料理，最能品嚐到鱸魚的鮮味，推薦各位選擇安永鮮物的七星鱸魚，口感一級棒，宛如現撈，包您全家人愛不釋手。
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七星鱸魚和風煮
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食材：
安永鮮物 七星鱸魚排 250g
有機乾冬菇1朵
生機紫玉甘薯250g
純米本味醂10ml
有機青蔥1根
澳洲有機天然湖鹽1小匙
有機生薑1小塊
丸金-超特選減鹽醬油10ml
有機太白粉 適量
百冬純釀米酒 10ml
有機白蘿蔔 1根
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作法：
1.魚肉切塊灑鹽、地瓜蒸熟切片，抹太白粉，放入鍋中油炸後起鍋備用。
2.將白蘿蔔、薑磨成泥，把多餘水分擠掉，接著把香菇放入500cc的水浸泡。3.醬汁：取70cc香菇水，加入醬油、味醂與米酒，小火攪拌煮滾，加入白蘿蔔泥與薑泥，醬汁。
4.盛盤後把醬汁淋在魚肉與地瓜上，灑點蔥花即完成。
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香煎鱸魚排佐青江菜
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食材：
安永鮮物
七星鱸魚排 250g
澳洲有機天然湖鹽 1小匙
青江菜 150g
蔥 1根
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作法：
1.魚排均勻地抹上鹽、青江菜燙熟撈起、青蔥切絲備用。
2.從魚皮先煎，煎至表面焦黄，再翻面煎魚肉。
3.將燙熟的青江菜整齊排列於盤子底層，放上煎好的魚排，將蔥絲爆香後放在魚排上即完成。
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安永小秘訣：
可淋上些許香油及魚露增添風味。
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您可在安永鮮物門市、購物網採買獨家細胞活存水產及健康食材
