ANYO News: 庶民美食生力軍！「安永食堂」五星食材銅板價

安永鮮物擴大布局跨足餐飲，發展多品牌連鎖，以社區店型態成立的餐飲新品牌「安永食堂」正式開幕。首間門市位於民生社區、安永鮮物三民門市旁，餐點價格落在45元~150元間；自2月3日起每週推出兩款限定飯麵料理，提供大眾經濟實惠的庶民美食。

圖：安永食堂走平價美食路線，菜色多樣、食材來源安心健康

圖：「安永食堂」首間門市1月9日正式開幕

圖：「安永食堂」首間門市位於民生社區巷弄間、緊鄰安永鮮物三民門市

安永食堂菜單有海鮮粥品、鮮魚湯、丼飯、炸物、清滷小菜五大類，共15款主食11款小菜供食客安心享用。餐點特色強調以安永鮮物自家安心水產、海鮮為主，如青斑、金目鱸魚、虱目魚、生態蝦、北海道干貝等，為高檔私廚餐廳或五星飯店專用食材等級。秉持安永品牌理念「您的健康、安永照顧」，訴求食材來源皆無人工添加物，採健康烹調，以少油、減鹽為原則，讓消費者品嘗海鮮本身的自然鮮甜。

圖：社區居民多為銀髮族，加上水產為安永主力商品，因此將招牌海鮮粥作為主打商品，包含六款扎實海鮮料，每碗150元，另有鮮蝦干貝粥可供選擇。

圖：香酥帶魚飯，先煎後炸至酥脆的白帶魚肉，每碗110元，另有虱目魚肚飯、虱目魚柳飯可供選擇

另一亮點，則是食堂內的湯品，皆含有了安永鮮物榮獲兩屆世界品質評鑑大賞金獎的「健康優鮮鱸魚精」精華成份。像是一般常見的魚丸湯，看似簡樸平淡，卻是手工福州魚丸，加上洋蔥、柴魚與鱸魚精烹調的限量黃金湯，營養價值絕非市售清湯底可比擬，每碗只需銅板價50元。

圖：福州魚丸湯，扎實的手工魚肉丸加上黃金魚湯，每碗50元

圖：鱸魚鮮魚湯，肉質細緻金目鱸魚，每碗110元，另有虱目魚肚鮮魚湯可供選擇

「招牌海鮮粥」則是以黃金湯為基底，加入整隻生態白蝦、大干貝切片、文蛤、鱸魚塊、東石鮮蚵、野生花枝等六種扎實海鮮食材，用料實在、現煮現做，每碗只要150元，即可享用口感鮮甜兼具豐富營養的台式粥品。「香酥帶魚飯」嚴選來自南方澳厚實肥美白帶魚，外表裹上薄薄一層地瓜粉後先煎後炸，淋上主廚特製醬汁，肉質細緻又帶有酥脆口感，少細刺、低脂肪、營養豐富，也深受消費者喜愛。