 |
| 圖：安永生技總經理何奉霖(中)率領團隊參展，主打CAS冷凍水產拚外銷 |
該廠設有CAS細胞活存技術超低溫保管庫，是繼法國、德國後世界第三座大型CAS保管倉庫，更是亞洲唯一。工廠於去年(2018)10月正式落成啟用，擁有FSSC 22000、HACCP、HALAL清真認證等多項認證。
 |
| 圖：安永生技是國內唯一低溫冷凍蚵仔(右1)的水產加工廠，虱目魚(左1)、攏膽石斑(左2)皆已外銷至美國華人超市 |
台灣唯一！最先進細胞活存冷凍技術，鎖住東石蚵仔肥美
到底CAS(Cell Alive System)冷凍過的水產口感差異有多大？從蚵仔就能一探究竟，安永生技總經理何奉霖說，「一般蚵仔於冷凍解凍後都會爛爛的，但經由CAS(Cell Alive System)冷凍，能完整保存蚵仔內的水分、鮮度；可惜，目前國內鮮蚵產量有限，大部分仍仰賴人工採集，曾有新加坡連鎖餐飲業者想要大量下單採購，但因為內需市場已供不應求，只能拒絕。」安永生技CAS冷凍鮮蚵顆顆大粒飽滿，產自素有鮮蚵故鄉之稱的嘉義東石鄉，消費者可於「安永鮮物」健康超市或官網購買。 |
| 圖：安永生技CAS冷凍鮮蚵，顆顆大粒飽滿，為國內唯一能完整保存鮮蚵鮮度的水產加工廠 |
目前外銷海外市場遍及美國、大陸、泰國、新加坡、 韓國、香港等地區，主要熱銷產品，如：金目鱸、虱目魚、龍膽石斑、龍虎斑、午仔魚、海金鲳等在地養殖魚外，還有花枝等水產；未來計畫將據點延伸至歐洲、俄羅斯、日本、中東 、馬來西亞、印尼等國家。
安永生技整合崇越集團各種環境工程技術，利用CAS(Cell Alive System)科技凍魚，透過半導體級水產加工廠，建立一條龍式的食品供應鏈，從源頭把關到餐桌，由根本杜絕食安危機。
 |
| 圖：安永生技總經理何奉霖推薦集團產銷一條龍明星產品-健康優鮮鱸魚精，其原料來自CAS金目鱸魚鱗魚材萃取製成。 |
此外，更充分利用優質魚材，延伸加工產品，如，藥膳、魚鬆、鱸魚精、膠原蛋白果凍、面膜等民生健康食品、美容時尚單品，為「全魚經濟」立下最佳典範，成功打響MIT名號，向國際買家們展現台灣優質農漁產品牌，開拓國際市場商機。
 |
| 圖：安永生技以國際水產加工規模，吸引大批養殖戶組團參訪 |
❖《2019台灣國際漁業展》參展資訊：
◎展出時間：
09/26(四)~09/28(六) 10:00~18:00（最後一天至17:00），共三天
◎攤位位置：高雄館
S1536（高雄展覽館：高雄市前鎮區成功二路39號 MAP）
◎展示產品：冷凍養殖魚類（龍膽石斑、龍虎斑、金目鱸、虱目魚、午仔魚）；鱸魚精等加工產品撰文：Peggie Wang
圖片：Peggie Wang