農曆年即將來，前些日子知名網站PTT上網友發問，為何職業婦女搶除夕初一排班?引發不少網友討論，如 過年比上班還累、忙著應付婆婆大姑小姑親戚已昏頭、從早忙到晚至少過年加班還有錢賺…等等回覆。這篇文章引發媒體爭相報導，也抒發了現代婦女忙碌家庭與工作兩頭燒的心聲。
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| 圖：象徵《榮華富貴》的石鍋清燉鷹羽鯛，看似困難，其實照著食譜步驟一樣可以復刻大廚美味。食譜https://goo.gl/GSHbKw |
以安心水畜產為主力產品的「安永鮮物」表示，內部調查報告顯示，除夕夜最不可或缺的年菜首選，即是象徵年年有餘的魚類料理。而以網路最大搜尋平台Google輸入關鍵字”年菜料理”，會出現約有 285萬項結果，食材選項”年菜料理_魚”約有 249萬項結果，僅次於雞肉料理，由此可知，除了採購必備食材，年菜料理可是眾多職業婦女們傷腦筋的過年功課。
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| 圖：《步步高升》古法樹子蒸紅喉，選擇外型喜氣的紅喉加上嫩豆腐墊高，再佐以蒸魚好幫手-安永獨家破布子醬，是道看似困難其實簡單的桌菜料理 。食譜https://goo.gl/3CPKdF |
因此，安永鮮物邀請目前活躍於健康節目擔任料理顧問，並曾掌管過三屆總統就職典禮國宴菜單的雷議宗主廚，以安永鮮物野生海魚規劃出兩道簡單健康、又能表現出澎拜大氣的海魚桌菜，讓新手媳婦也能輕鬆煮出讓婆婆滿意的年菜料理，完整食譜可至安永鮮物官網查詢。
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| 圖：年菜料理可是眾多職業婦女們傷腦筋的過年功課 https://goo.gl/vonYNa |
《步驟簡單口味卻不簡單，名廚密技烹煮出健康美味》
雷議宗表示，「以魚種料理適性，搭配外觀或品名諧音取其富有吉祥意涵的料理名稱，像是象徵《榮華富貴》的石鍋清燉鷹羽鯛、《家運昌隆》的白鯧錦繡米粉炒、《步步高升》的古法樹子蒸紅喉，光是聽菜名就可讓全家人讚嘆驚艷！」
雷議宗說，「以安永鮮物食材做菜不用煩惱，像安永的魚已幫家庭主婦們處理好去鱗、去內臟，省下不少前置清理準備的時間。用CAS細胞活存技術已把肉質的鮮甜完全的鎖住，所以解凍後不用過多調味料，不論是蒸或燉的技法，都能讓全家吃的健康美味、感受年年有餘的吉祥氛圍~」
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| 圖：野生白鯧越大越珍貴，1kg市價可達6900元，安永鮮物活動期間以54折優惠價吸引老饕搶購(實體門市限定) |
《安永鮮物•年貨大街》
◎極鱻海魚系列：
共有九種以上不同品種野生海魚限量優惠中，諸如
台灣白鯧1Kg優惠價$3880(原價$6900，約56折)、花尾鷹羽鯛400g優惠價$568(原價$600)、野生紅喉150g優惠價$328(原價$370)。品項以實體門市現場為主，數量有限售完為止。
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| 圖：花尾鷹羽鯛又名金花魚、三刀，主要分布北部東北部南部及澎湖沿海，清蒸最適合展現美味(實體門市限定) |
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| 圖：外觀紅色充滿喜氣的野生紅喉，來自小琉球海域，油脂豐富，也是頂級餐廳常見魚種(實體門市限定) |
◎優惠活動：
即日起至2月25日止，親洽安永鮮物實體門市選購，消費滿$888還能參加”新春開運抽大獎”抽i-PHONE X、滿$500可參加”時來運轉Lucky Ball”等現場好康活動，活動詳洽 https://goo.gl/WqY6Wu (本優惠於網路或百貨專櫃不適用) 。門市資訊→ https://goo.gl/dpttSn ，客服專線0800-538-835。
撰文：Peggie Wang