關於立秋的小常識
立秋是秋天的開始，一般來說8月7日、8月8日為立秋日。從這一天開始天高氣爽，月明風清，氣溫逐漸下降。有諺語說：「立秋之日涼風至」，即立秋是涼爽季節的開始。
立秋雖代表秋天的開始，但立秋後仍然會持續一段高溫天氣，空氣的濕度也很大，人們不但感覺不到秋涼，反而時常覺得悶熱。因而醫學上對從立秋起至秋分前這段日子稱之為「長夏」。
從老祖宗的智慧，看立秋的飲食哲學
所謂「民以食為天」，立秋是個重要節氣，人們當然忘不了吃。在飲食方面，立秋這天吃西瓜、蒸茄脯、煎香糯飲，或是飲河酒，都是廣泛流傳、由來已久的食俗。
北京、河北一帶民間流行「貼秋膘」。這一天普通百姓人家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。對於這種習俗的來歷，可能存在多種說法，但廣為人知的是，由於以前中國北方農村地區生活水準比較低，經過夏季辛勤的勞作，為了彌補勞動者身體的虧損，到了立秋這個節氣，就要殺豬宰羊，做些營養比較豐富的菜肴，來補養身體。
立秋除了「貼秋膘」，天津等地還流行「咬秋」。清朝張燾的《津門雜記‧歲時風俗》中就有這樣的記載：「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。」清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
中醫教你立秋怎麼吃
中醫認為在立秋節氣，飲食要多注意滋補強身。人們在夏季常常因為苦夏或過度食冷品，多有脾胃功能減弱的現象。此時不妨多食粥品，尤其是豆類的湯，可以補足蛋白質的不足，有助於新陳代謝。宜食的豆類粥品有紅豆、綠豆、眉豆粥、赤小豆粥、扁豆粥等。還有一些如小麥粥、黑米粥、蓮子粥等都是對此節氣養生十分有益的。
希望這篇文章，對於各位朋友在此時節能吃得健康、安心，祝您全家人身體健康過好秋。
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