【生技展】初生之犢不畏虎，首度參展鱸魚精鍍金吸睛

    位在宜蘭蘇澳的〈宜蘭安永樂活〉今年首度參加「2018台北國際美容保養&生技保健大展」，推出黃金比例打造的《健康優鮮•鱸魚精》，為台灣首支榮獲有食品界諾貝爾獎美譽之《Monde Selection世界品質評鑑大賞》的鱸魚精。此外，現場還有展示透過「全魚利用」，使用專利水解魚鱗膠原蛋白微胜肽分子，搭配上多種草本植物配方、玻尿酸的《Santé Beauty》膠原緊緻潤澤面膜、膠原淨白潤澤面膜，以及可直接食用的海洋膠原蛋白粉、海洋膠原蛋白果凍等系列商品。 

圖：安永樂活首度參展試水溫

    〈宜蘭安永樂活〉研發團隊表示，去年推出《健康優鮮•鱸魚精》，不及一年時間就能獲得國際專業組織認證，相當感謝Monde Selection評審團的肯定。未來更將持續以「全魚利用」概念發展出更多優質特色商品，名揚海外。雖然是首度參展，安永樂活仍展現初生之犢不畏虎精神，對自家產品頗為自豪也深具信心。在生技展場內眾多生醫大廠中，仍是吸引不少眼尖的專業買家洽談。 

圖：安永樂活首度參展，反應良好，首日攤位湧現人潮

    〈宜蘭安永樂活〉為崇越集團投資，旗下較廣為人知的是2017年七月開幕的「安永心食館」觀光工廠，為國內少數鑽石級綠建築候選，並曾入圍2017WTF世界建築獎。本次參展的產品皆出自於館內的產線生產而成，營業項目有產品零售、大型量販通路業務、觀光工廠團體參觀。經營團隊則由崇越集團郭智輝董事長擔任〈宜蘭安永樂活〉董事長、國策顧問翁金珠女士擔任副董事長兼總經理。更多資訊可見安永心食館官網http://www.anyomuseum.com/ 。 

圖：安永樂活首度參展，主打世界品質金獎鱸魚精

▍政府推動生技結合ICT產業，前景看好
    「第16屆台灣生物科技大展暨2018台北國際美容保養&生技保健大展」於7月19到22日於台北南港展覽館登場，首度增設雙層展廳，聚焦醫藥醫療、基因與生技服務、高階設備與實驗室檢測儀器等12大主題專區，超過35間上市興櫃知名企業、共計600間參展商，展出1,400攤位，且吸引多國生技業者大陣仗來台參展，規模為歷年之最，主辦單位更邀請到總統蔡英文蒞臨開幕典禮剪綵。
    蔡英文總統於開幕式致詞時表示，台灣在生醫產業的發展環境是越來越好，這也是有目共睹的事情。此外，台灣生醫產業還有一個很重要的利基，就是可以跟原本就很有競爭力的ICT產業結合起來，發展跨領域的產品跟整合服務，這也是我們透過政策正在推動的方向。
註：資訊與通信科技（Information and Communication Technology，簡稱ICT）產業。我國ICT產業範圍包括：電子零組件製造業、電腦、電子產品及光學製品製造業、電信業及資訊業等四類。 

【營養關鍵字】女人40又如何?逆齡美魔女養成術大公開

    是否有過這樣的疑問「40歲心智分明與前幾年落差不大，正在智慧穩定期；但為什麼生理年齡卻硬是超越了許多年呢？」打開報章雜誌、滑手機又看到那些正值大齡的女星們，無論懷孕或產後身材都不輸少女時期，歸納後發現除了認真運動之外，「怎麼吃」其實才是最重要的關鍵因素！

圖：安永鮮物會員刊物邀請各界專家，針對各世代女性所面對不同的挑戰，提供營養、健身、料理相關專業建議與新知解惑，每本市價$199元，晶饌會員可免費來店索取。

多動少坐、年輕八歲

   「要活就要動」這句話並不是精神喊話，它是能夠從科學的角度解釋的喔！人的 DNA 兩端有著保護它的端粒，每次細胞分裂它就會短一點，當它短到不能再短的時候，通常代表細胞壽命的終結。

    日常中有許多因素能影響 DNA 端粒縮短的速度，短得快就表示老得快。研究發現，一天坐超過十小時，且缺乏運動的年長女性，生理年齡會比坐最少的人要老個八年。

圖：給40世代的美魔女養成食療法

先菜後飯、穩定血糖

    營養師江奕賢表示，愛吃甜食不一定會得第二型糖尿病，但吃多確實會增加患病的風險，因此，不管有沒有罹患糖尿病，我們都應該吃著避免讓血糖上升太快的飲食。除了挑低 GI指數（低升糖）的食物，例如糙米、地瓜、全麥...等，改變進食順序，也能延緩血糖上升！研究發現先吃菜肉（or 肉菜）再吃飯，就能顯著讓飯後血糖平穩的上升。

吃對好油、肥胖掰掰

    「少吃一餐、只吃燙青菜、少油飲食或水果餐」是很常見減重方法，但隨年齡增加，其減重效果似乎每況愈下。為什麼呢？江奕賢說，不吃油是會讓事情變得更糟，人的身體需要〈必需脂肪酸〉來使發炎與消炎反應順利運作，而每個細胞的膜，也需要脂肪來發揮正常功能，此外，食物裡有些脂溶性的營養素，也需要靠油脂的幫忙才能有效吸收。

    像是橄欖油、苦茶油、高油酸葵花油等〈單元不飽和脂肪酸〉含量高的油品作為烹調用油，可藉此減少飲食中〈飽和脂肪酸〉與〈 Omega-6 脂肪酸〉的攝取。

    還有每週至少吃兩次富含〈 Omega-3 脂肪酸〉的海鮮，或補充魚油來平衡〈 Omega-6 與 Omega-3 脂肪酸〉。另外，吃素的人，能以亞麻仁油和堅果類來獲取 〈Omega-3 脂肪酸〉。

調整作習、美麗如昔

    「體重」其實是一種生活習慣的呈現，不是短時間採用某種方法就能解決的事情，「適當運動」、「飲食均衡」都是避免肥胖的重要關鍵。另外，多吃蔬菜水果避免膚色暗沉，並增加肌膚對紫外線的抵抗力。從日常作息調整生活習慣，人人都可以成為逆齡美魔女喔！本篇完整資訊請見安永鮮物六月出刊第七期會員刊物。

▍刊物如何取得?
    2018年7月15日起，凡安永鮮物晶饌會員親至全省實體門市，來店即可領取，每位會員限領乙本，數量有限送完為止。安永鮮物0800-538-835。

【生技展】台灣唯一世界品質金獎安永鱸魚精 崇越首度生技展亮相

　　「2018台灣生技月生物科技大展」7月19日於在台北南港展覽館展開四日展期，崇越科技（股票代碼：5434）旗下關係企業宜蘭安永樂活今年首度參展，推出黃金比例打造《健康優鮮•鱸魚精》，為台灣首支榮獲「世界品質金獎」鱸魚精，今年五月下旬，安永團隊更親赴西班牙瓦倫西亞(Valencia)，參與有食品界諾貝爾獎美譽之《Monde Selection世界品質評鑑大賞》頒獎典禮，於國際盛會上大放異彩。

圖：《健康優鮮•鱸魚精》榮獲「世界品質金獎」，安永心食館副董事長翁金珠（左二）、行銷總監郭冠宏協理（左三）代表上台領獎。

圖：《健康優鮮•鱸魚精》使用有產銷履歷的鮮魚，從源頭到通路販售一條龍管理。採用魚種為來自高屏地區，以低密度生態工法養殖的金目鱸，堅持沒有投藥，以益生菌增強魚種的抵抗力。金目鱸捕撈後，透過獨家引進的CAS細胞活存冷凍技術處理食材、半導體級潔淨加工處理，維持食材的鮮度及營養，獲得國際評審一致肯定。

【花絮】安永鮮物創辦人、崇越集團董事長郭智輝，登國際企業家舞台交流

     由安永聯合會計師事務所舉辦、以「企業家奧林匹克」之名享譽全球的《安永企業家獎》，於本月4日特別舉辦《安永企業家獎》餐敘分享會，除了宣布2018《安永企業家獎》甄選正式啟動，廣邀台灣各界企業家共襄盛舉，更邀請到2017年《安永企業家獎》大獎得主-崇越集團董事長郭智輝出席，分享日前至摩納哥蒙地卡羅參加《安永世界企業家大獎》典禮，在國際舞台上與各國卓越企業家們交流的所見所聞與收穫。

 〈圖：崇越集團郭智輝董事長(左三)，安永聯合會計師事務所所長傅文芳(左一)、審計服務部執業會計師林鴻光(左五)共同出席《安永世界企業家大獎》頒獎典禮。〉