吃過還想再吃，是好吃的料理；
看過還想再看，是好看的電影。
一道十年前吃過的料理，還想再吃一次，是經典的料理；
一部十年前看過的電影，還想再看一次，是經典的電影。
在看過最近火紅的國片「總舖師」後，不自覺地想起了十多年前的那部經典電影─ 食神。
兩部電影皆以「料理」為主軸，分別以台式與港式的幽默，呈現出料理背後的溫情。
「根本就沒有食神，或者人人都是食神， 老爸老媽、大哥小妹、男孩女孩，只要有心，人人都是食神！」食神以經典的對白傳遞出做料理的「用心」。
「總舖師賺到感情，也賺到人情，最重要的是賺到自己心內的歡喜。」總舖師也以這句對白傳遞出料理背後的「感情」。
兩部電影中，最後都以一個料理大賽做為結局，而片中設計的一道道料理，可是電影的精髓所在。
不同的是，食神中的料理，天馬行空，給人無盡的想像；而總舖師所端出的料理，多半是平凡的家常菜與古早菜。
相同的是，一句句對於料理的評論，讓每一道料理仿佛都有了生命。
【經典料理評論】
《番茄炒蛋》
「就算是番茄炒蛋，每個媽媽做出來的味道都不一樣。」(電影/總舖師/2013)
《炒米粉》
「米粉是米做出來的，米粉卻走出了自己的路，米如果知道米粉有這樣的表現，一定也會很驕傲吧。」(電影/總舖師/2013)
《瀨尿牛丸》
「從來沒試過這麼清新脫俗的感覺， 牛肉的鮮、撒尿蝦的甜，混在一起的味道竟然比老鼠斑有過之而無不及，簡直比我的初戀更加詩情畫意，所謂『舉頭望明月，低頭思故鄉』，
好詩！好詩！」(電影/食神/1996)
《黯然銷魂飯》
「叉燒，好吃啊！我從沒吃過這麼好吃的叉燒，救命啊！叉燒的肉汁鎮在纖維裡面，好似江河匯聚，而且裡面的肉筋被內力打碎，入口極之鬆化，再配合用火雲掌煎成的糖心荷包蛋，哇！這叉燒太棒了！塵世間沒有形容詞可以形容它了！
為什麼？為什麼？為什麼？ 為什麼讓我吃到一碗這麼好吃的叉燒，如果我以後吃不到怎麼辦？！ 這是怎麼了？我怎麼會流淚呢？有一種哀傷感......」
「是洋蔥，我加了洋蔥。」
「實在太貼切了！原來是洋蔥啊！吃了這碗飯，令人感動的流淚，怪不得叫黯然銷魂飯，實在是太黯然、太銷魂了，簡直太好了！」(電影/食神/1996)
