台灣烹飪大師傅培梅，曾經是連餃子都煮不好的家庭主婦，甚至1950年代的美國廚神茱莉亞•柴爾德（Julia Child），在36歲前也只是廚房菜鳥。若是生於現代，因為有方便的食材組合，讓新手人妻也能立刻化身專業大廚，不僅抓住老公的胃，也能做出連公婆都滿意的小家庭晚餐。
「安永鮮物」表示，以往食材處理手續繁瑣，傳統婦女習慣一次烹煮兩三餐，但隔夜菜問題多，就算高溫烹煮消毒，也早已流失大量營養素。另外，像一般市售調理包，用次級食材或是加了很重的辛香料壓制腥味，再加上保存方式不當，拆封後會有不新鮮的味道，甚至容易腐敗。
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| ▲圖：半小時搞定三菜一湯一點心的零失敗食譜料理 |
▎貼心二廚首選「安永鮮物」
有鑑於此，安永鮮物的冷凍水畜產，多為頂級餐廳或國際級五星飯店會選用的高檔食材，除了以日本高端的”細胞活存技術(Cell Alive System-CAS)”低溫急凍保鮮外，每批商品都經過自家的食安中心品保檢驗合格。像難處理的魚肉，經過三清(去鱗去鰓去內臟)，半雞則已事先切塊或是將雞腿肉去骨取下，切成肉丁等等，讓忙碌的職業婦女，無須事先清理、不用分切、降低廚餘量，用一把剪刀取代菜刀，環保又安心。運用「安永鮮物」這位貼心二廚，節省了事先製備時間，讓你在半小時完成一桌佳餚！
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| ▲圖：晚餐七食材，無須事先清理、不用分切，用一把剪刀取代菜刀 |
▎花大錢添購保健食品，不如一點一滴從天然食補開始
多數民眾表示，為了健康，寧可先多花錢在安心食材的選購，也不要讓毒素日積月累造成身體的負擔，再花大錢看醫生、買保健食品，本末倒置、得不償失~
「安永鮮物」餐飲研發主廚：『消費者可根據家庭人數，選擇適合的食材份量。快速上桌的秘訣，以四人份食譜來說，通常最耗時間的最先做，善用廚房廚具交替使用，可充分節省時間。』以一般家庭常見爐具，如
電鍋、電磁爐、平底鍋，前置準備加上烹調時間約30~40分鐘，所規劃的小家庭食譜如下：
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•優惠訊息：2017/7/31-9/3期間，醉九孔鮑320g/包(15~17顆)，嘗鮮價$599(原價$690)；安永放山雞同品項任兩件享85折(土雞高湯、滴雞精除外)。安永鮮物門市(非專櫃)、網路商城皆有販售，客服專線 0800-538-835
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撰文：Peggie Wang
【ANYO News安永生活‧好食新聞】
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